یک رویکرد یکپارچه برای توصیف گونه‌های وحشی زعفران با استفاده از صفات فنوتیپی و فیتوشیمیایی
زعفران (Crocus) یک جنس پیچیده از نظر طبقه‌بندی است که با تنوع درون گونه‌ای و بین گونه‌ای بالا مشخص میشود. پنج گونه زعفران وحشی - Crocu...
31
تیر
مقالات سایت
31
تیر
خواص ضد میکروبی فرآورده‌های جانبی زعفران (Crocus Sativus L.)
اهداف: این مطالعه به دنبال ارزیابی ظرفیت ضد قارچی عصاره گل زعفران C. sativus است، با این هدف که از تعداد زیادی از بقایای زیستی تولید شد...
31
تیر
استفاده از بینایی کامپیوتر در تشخیص غیرمخرّب زعفران واقعی و تقلبی
زعفران یکی از گرانترین ادویههای جهان محسوب میشود. زعفران ادویهای که بسیار مورد تقلب قرار میگیرد. توسعه تکنیکهای مبتنی بر ابزار ساد...
31
تیر
بررسی تاثیر کاربری‌های مختلف بر برخی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خاک (مطالعه موردی: شهرستان سرایان، خراسان جنوبی)
تغییرات غیر علمی کاربری اراضی می‌تواند اثرات منفی بر ویژگی‌های مطلوب فیزیکی و شیمیایی خاک داشته باشد. در همین راستا، تحقیق حاضر با هدف ...
31
تیر
{پایان‌نامه} – آنالیز رنگ‌های خوراکی با استفاده از طیف‌سنجی رامان
این تحقیق بر پیشرفت‌های تحلیلی در جهت تعیین مقرون‌به‌صرفه تقلب در رنگ و تجزیه و تحلیل پایداری تمرکز دارد. تکنیک اصلی مورد بررسی، طیف‌سن...
31
تیر
کروسین: ویژگی‌های عملکردی، استخراج، کاربردهای غذایی و اثربخشی در برابر اختلالات مرتبط با مغز
کروسین یک ترکیب زیست فعال است که به طور طبیعی در برخی از گیاهان دارویی، به ویژه زعفران و میوه گاردنیا، وجود دارد. روش‌های مرسوم و جدید ...
31
تیر
سام بیلتون: طلای احمق‌ها – تاریخچه زعفران بریتانیا
نورمن داگلاس گفته است: «مردی که در زعفران خسیس است، می‌تواند مادربزرگ خودش را اغوا کند.» سم بیلتون با این کلمات در مقدمه بخش دستور پخت ...
31
تیر
مروری سیستماتیک بر تأثیر مواد مغذی بر اختلالات جنسی ناشی از داروهای ضد افسردگی: از اصول اولیه تا کاربردهای بالینی
اختلالات جنسی از عوارض جانبی رایجی هستند که بیماران در طول درمان با داروهای ضد افسردگی گزارش می‌کنند. در صورت بروز این اختلالات، بیمارا...
31
تیر
تأثیر روش‌های مختلف استخراج بر فعالیت آنتی‌اکسیدانی زعفران، محتوای فنلی کل و کروسین و اثر محافظتی عصاره زعفران بر پایداری اکسیداتیو روغن‌های گیاهی رایج
زعفران شامل ترکیبات زیست فعال با خواص ارتقا دهنده سلامت است و عمدتاً در پزشکی، طعم دهنده و رنگ دهنده استفاده میشود. در این مطالعه، هدف...