اهمیت ادویه‌ها در آشپزی کهن لهستان و کاربرد امروزی آنها
مقاله به اهمیت ادویه‌ها در آشپزی لهستان قدیم و حضور و کارکرد آنها در شیوه‌های آشپزی و تغذیه‌ای معاصر می‌پردازد. نقطه شروع، تحلیلی از ک...
19
آبان
نوشته های نرگس گوهری راد
19
آبان
اثر عصاره گلبرگ زعفران بر مسمومیت کبدی ناشی از تتراکلرید کربن در موش‌های صحرایی نژاد ویستار
در سال‌های اخیر توجه زیادی به اثر گیاهان در درمان و پیشگیری مسمومیت ناشی از مواد شیمیایی شده است. مسمومیت با تتراکلریدکربن یکی از علل م...
19
آبان
سنتز، شناسایی، مطالعه محاسباتی و بهبود نانوذرات روتنیوم-کسار؛ تغییرات فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی و گلیکولیتیک در کبد سیروتیک…
سیروز کبدی یک بیماری عروقی و متابولیکی پیشرونده است که به دلیل آسیب التهابی مزمن به بافت‌ها ایجاد می‌شود و با بازسازی غیرطبیعی بافت، فی...
19
آبان
بررسی اثر پیش تیمار فراصوت بر میزان ترکیبات موثره و پارامترهای رنگی عصاره زعفران استخراج شده به روش غوطه وری
ترکیبات موثره زعفران شامل کروسین، سافرانال و پیکروکروسین است که به ترتیب بر رنگ، طعم و عطر این گیاه دیرینه و ارزشمند ادویهای و دارویی ...
19
آبان
نقش گیاهان دارویی در بیماری آلزایمر و چشم‌انداز آینده آنها
بیماری آلزایمر، یک اختلال تحلیل‌برنده پیشرونده عصبی است که با زوال شناختی، از دست دادن حافظه و تغییرات رفتاری مشخص می‌شود. آلزایمر به ع...
19
آبان
” تنظیم سیگنال‌دهی التهابی NLRP3 در بیماری آلزایمر: نقش محافظت‌کنندهٔ عصبی نوظهور ترکیبات فیتوشیمیایی”
التهابی NLRP3 (گیرندهٔ شبه الیگومریزاسیون متصل‌شونده به نوکلئوتید حاوی دمین پیرین ۳)، یک مجموعهٔ چندپروتئینی است که در بیماری‌های التها...
19
آبان
در مورد زعفران خشک استانداردشده با ۲٪ سافرانال چه طور؟
زعفران که گاه «طلای سرخ» نامیده می‌شود، یکی از گران‌قیمت‌ترین ادویه‌های جهان است. همانند تمام مواد خام پرهزینه، تقلب‌هایی در مورد آن وج...
19
آبان
گیاه‌درمانی در مدیریت اضطراب در مراقبت‌های اولیه سلامت: مروری تلفیقی بر اثربخشی، نوروبیولوژی و پیشگیری سطح چهارم
مدیریت اضطراب خفیف تا متوسط در نظام مراقبت‌های اولیه سلامت (PHC) اغلب با پزشکی‌سازی (medicalization) بیش‌ازحد همراه است. گیاه‌درمانی ...
19
آبان
ترکیبات هتروسیکلیک فیتوشیمیایی در مدیریت افسردگی: راهکاری پایدار
بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت، میزان ابتلا به افسردگی در سطح جهان رو به افزایش است و پیش‌بینی می‌شود که تا سال ۲۰۳۰ به یکی از معضلا...
19
آبان
مصرف خوراکی کروسین موجب تسریع ترمیم اپیتلیوم قرنیه و کاهش کدورت و رگ‌زایی (نئوواسکولاریزاسیون) در مدل موش صحرایی با آسیب قرنیه ناشی از مواد قلیایی می‌شود.
هدف
ارزیابی اثرات مصرف خوراکی کروسین بر ترمیم اپیتلیوم قرنیه، ادم، کدورت و رگ‌زایی (نئوواسکولاریزاسیون) قرنیه در مدل موش صحرایی (رات) ...