آزمونهای متعدد بر روی زعفران مواد تقلبی جدید را شناسایی کرده و نشان میدهد که زعفران درجه یک در بازار نادر است
در میان ادویهها، زعفران یکی از موادی است که بیشترین بررسیها را از نظر خلوص و اصالت داشته است. روشهای متعددی برای تأیید نمونههای زعف...