مقالات 2019

در این تحقیق، با استفاده از ترکیبی از مکانیک کوانتومی و شبیه‌سازی‌های دینامیک مولکولی (MD)، تعامل سافرنال (2,6,6-تری‌متیل‌سیکلوهگزا-1,3...

مطالعه حاضر به منظور بررسی فعالیت زیستی رنگدانه کاروتنوئیدی کروسین که از خامه گل گیاه Crocus sativus L. به دست آمده است، انجام شد. این ...

هدف این مطالعه تأثیر مصرف عصاره اتانولی گلبرگ زعفران (SPE) و ویتامین E (Vit E) بر عملکرد رشد، متابولیت‌های خونی و وضعیت آنتی‌اکسیدانی ...

مقدمه: پرچم‌های زعفران از گیاه Crocus sativus L. (خانواده زنبقیان) به مدت حداقل ۳۵۰۰ سال به عنوان دارو در طب سنتی، افزودنی غذایی و رنگ‌...

خواص عطر و طعم ادویه‌ها با ترکیبات آلی فرار (VOCs) موجود مرتبط است، که می‌توانند الگوهای تحلیلی متمایزی ارائه دهند. هدف از این مطالعه ب...