عنوان:یافتههای جدید در متابولیسم آپوکاروتنوئیدهای زعفران، کروسین و کروستین توسط میکروبیوتای روده انسان
Title:New findings in the metabolism of the saffron apocarotenoids, crocins and crocetin, by the human gut microbiota
Authors:Carlos Javier García, David Beltrán, Maria Dolores Frutos-Lisón, Maria Teresa García-Conesa, Francisco A Tomás-Barberán, Rocío García-Villalba 1
