آثار هنری باستانی و ژنتیک کروکوس، هر دو از منشأ زعفران در یونان باستان پشتیبانی می‌کنند

زعفران کروکوس (Crocus sativus) یک گیاه گلدار نر عقیم، تریپلوئید و منبع ادویه و رنگ زعفران است. بیش از سه هزاره، این گیاه در سراسر مدیتر...

ادامه مطلب

مروری روایی بر مشخصات فیتوشیمیایی زعفران و گلیکوزیدهای اصلی کروستین

در این بررسی روایی، ابتدا مشخصات فیتوشیمیایی زعفران را شرح دادیم، سپس عمدتاً بر گلیکوزیدهای کروستین از نظر ساختار، بیوسنتز، تجزیه و تحل...

ادامه مطلب

سیتوژنتیک زعفران (Crocus sativus)، یک گونه طبیعی اتوتریپلوئید؛ بررسی دلایل عقیمی آن

کلاله‌های قرمز-نارنجی زعفران یکی از گران‌ترین ادویه‌های جهان هستند. فرآیندهای میوز در زعفران نشان داد که Crocus sativus L. گونه‌ای اتوت...

ادامه مطلب

تأثير پرتو گاما بر برخی شاخصهاي رشدي و فيتوشيميايی زعفران (sativus Crocus )

در سال‌های اخیر که استفاده از زعفران به دلیل خصوصیات دارویی و ترکیبات مؤثره آن رو به افزایش است، علاوه ‌بر افزایش تولید محصول، افزایش ک...

ادامه مطلب