وضعیت فعلی تولید محصولات باغی در ایران با مطالعه اسنادی 2-سبزیجات، گل‌ها، گیاهان زینتی و دارویی

با استفاده از آخرین آمار منتشر شده توسط وزارت جهاد کشاورزی و منابع دیگر، آمار مربوط به محصولات هر زیر‌بخش پومولوژی در سال‌های ۲۰۱۲ تا ۲۰۱۸ مورد بررسی قرار گرفت. برای میوه‌های مناطق معتدل، سیب، گلابی، آلبالو، هلو و زردآلو، برای میوه‌های خشک، پسته، بادام، گردو و فندق، برای میوه‌های گرمسیری و نیمه‌گرمسیری، خرما و مرکبات و برای میوه‌های کوچک، انگور و توت‌فرنگی انتخاب شدند. ایران یکی از کشورهای پیشرو در تولید بسیاری از محصولات کشاورزی صادراتی مانند پسته، گردو، بادام، زردآلو، سیب، خرما، انگور و دیگر محصولات است. در سال‌های اخیر، سطح زیر کشت محصولات باغی به دلیل نرخ بالای ارز و درآمد و همچنین بازدهی بالای مصرف آب، امکان صادرات و افزایش تقاضا، روز به روز افزایش یافته است. همچنین امکان توسعه و تولید پایدار این محصولات در آینده وجود دارد.از سوی دیگر، با افزایش جمعیت جهان، نیاز به مواد غذایی با سرعت نگران‌کننده‌ای در حال افزایش است. با توجه به اینکه ضریب خودکفایی محصولات باغی، به جز تعداد کمی از میوه‌های گرمسیری، ۱۰۰٪ است، در این مقاله، پس از ارائه آمار، مشکلات وضعیت فعلی پومولوژی در کشور تحلیل شده و در نهایت مسائل کلی این بخش از محصولات باغی مورد بررسی قرار می‌گیرد.

Using the latest statistics published by the Ministry of Agriculture Jihad and other sources, the statistics related to the products of each sub-sector of pomology in the years from 2012 to 2018 were examined. For temperate zone fruits apple, pear, cherry, peach and apricot, nut fruits pistachios, almonds, walnuts and hazelnuts, tropical and subtropical fruits dates and citrus, small fruits grapes and strawberries were selected. Iran is one of the leading producing countries in the world in many exported agricultural products such as pistachios, walnuts, almonds, apricots, apples, dates, grapes and others. In recent years, the areas under horticultural products, due to high exchange rate and income and also high-water consumption efficiency, the possibility of export and increasing demand, are increased day by day. There is also a possibility of their sustainable development and production in the future. On the other hand, as the world’s population grows, the need for food is increasing at an alarming rate. Considering that the coefficient of self-reliance of horticultural products, except for a small number of tropical fruits, is 100%, in this article, after presenting the statistics, the difficulties of the current situation of pomology in the country are analyzed and finally the general problems of this sector of horticultural products are examined.