01 تیر
ترکیبات شیمیایی

بینشی نوین در مورد پروفایل ترکیبات فرار و خواص آنتی‌اکسیدانی گل‌های زعفران (Crocus sativus L.)

سیستم تولید فعلی ادویه زعفران صدها تن زباله تولید می‌کند. بنابراین، هدف از این مطالعه، ارزیابی زعفران و فرآورده‌های جانبی گل آن به عنوا...

ادامه مطلب

30 خرداد
ترکیبات شیمیایی

تجزیه و تحلیل مقایسه‌ای آپوکاروتنوئیدها و ترکیبات فنلی کلاله‌های زعفران (Crocus sativus) از 11 کشور: تأثیر اکولوژیکی

ترکیبات شیمیایی ۱۵ نمونه زعفران از ۱۱ کشور (مراکش، هند، ایتالیا، اسپانیا، آلمان، سوئیس، ایران، لیتوانی، اوکراین، استرالیا و آذربایجان) ...

ادامه مطلب

30 خرداد
ترکیبات شیمیایی

اثرات دارویی زعفران بر روی حیوانات چاق با کاهش شاخص خطر کاستلی برای محافظت در برابر آسیب شناسی قلبی و پریشانی روانی

گلبرگ زعفران به عنوان یکی از منابع سرشار از آنتوسیانین شناخته می‌شود. با توجه به ماهیت ضایعاتی این بافت گیاهی در حال حاضر و آمار تولید ...

ادامه مطلب

28 خرداد
ترکیبات شیمیایی

مقایسه دو روش میکرواستخراج برای تعیین سافرانال از زعفران ایرانی

در این مطالعه، سافرانال به عنوان جزء اصلی عطر دلپذیر زعفران، با دو روش مبتنی بر میکرواستخراج فاز مایع، یعنی میکرواستخراج امولسیون‌سازی ...

ادامه مطلب

27 خرداد
ترکیبات شیمیایی

{فصل کتاب} – بینش‌های کالترومیک و متابارکودیک در مورد ارتباط زعفران و میکروبیوم

میکروبیوم مرتبط با زعفران با هر دو رویکرد وابسته به کشت، یعنی کالتورومیک، و مستقل از کشت، یعنی متابارکودیک، مورد مطالعه قرار گرفته است....

ادامه مطلب

27 خرداد
ترکیبات شیمیایی

شناسایی نشانگرهای مولکولی ریز ماهواره در گیاه زعفران (.crocus sativus L) با استفاده از داده های RNA-Seq

زعفران ارزشمندترین گیاه ادویه‎ای و دارویی جهان است. به‌نژادی زعفران به دلیل اطلاعات اندک از ساختار ژنوم آن با مشکلات زیادی همراه است. ا...

ادامه مطلب

27 خرداد
ترکیبات شیمیایی

جداسازی بهینه سافرانال از زعفران با استفاده از ریزاستخراج فاز جامد (SPME) و روش طراحی کامپوزیت مرکزی چرخان-سطح پاسخ (RCCD-RSM)

سافرانال جزء اصلی عطر کلاله زعفران است. همچنین یک آنتی‌اکسیدان عالی با خواص دارویی شناخته شده است و یک شاخص قوی برای درجه‌بندی و احراز ...

ادامه مطلب