زعفران در درمان سرطان‌های گوارشی: یافته‌های فعلی و مکانیسم‌های عمل بالقوه

سرطان‌های گوارشی (GI) از عوامل عمده مرگ و میر ناشی از سرطان در سراسر جهان هستند و شامل بدخیمی‌های دستگاه گوارش مانند معده، کبد، پانکراس، روده باریک، کولون و رکتوم می‌شوند. اثرات ضدسرطانی امیدوارکننده و انتخابی اجزای فعال دارویی زعفران (Crocus sativus L.) در مطالعات پیش‌بالینی درون‌کشتگاهی و درون‌جانوری نشان داده شده است. زعفران و ترکیبات فعال آن شامل کروسین، کروستین و سافرنال اثرات ضدسرطانی خود را از طریق مکانیسم‌های مختلفی اعمال می‌کنند، از جمله القای آپوپتوز، تأثیر بر چرخه سلولی و تنظیم پاسخ ایمنی میزبان و فعالیت‌های ضدالتهابی. این مقاله مروری، آخرین ادبیات مرتبط با خواص پیشگیری‌کننده شیمیایی زعفران در سرطان‌های گوارشی را جمع‌بندی کرده است تا درک بهتری از مکانیسم‌های بالقوه زمینه‌ای و در نتیجه مدیریت مناسب این بدخیمی‌ها فراهم شود.

Gastrointestinal (GI) cancers are major causes of cancer-related mortality worldwide and include malignancies of the GI tract such as the stomach, liver, pancreas, small intestine, colon, and rectum. Promising and selective anticancer effects of pharmacologically active components of saffron (Crocus sativus L.) have been shown in preclinical in vitro and in vivo studies. Saffron and its active components including crocin, crocetin, and safranal exert their anticancer effects through different mechanisms, including induction of apoptosis, influence on the cell cycle, and regulation of host immune response and anti-inflammatory activities. This review summarizes the recent literature on the chemopreventive properties of saffron in GI cancers to have a better understanding of the potential underlying mechanisms and hence the appropriate management of these malignancies.