فرآوری پایدار باقیمانده‌های زیستی گل زعفران برای محصولات با ارزش بیورفاینری

پرچم‌ها بیشترین مقدار باقیمانده‌های زیستی زعفران (Crocus sativus L.) را تشکیل می‌دهند. از آنجا که آن‌ها منبع طبیعی پلی‌فنول‌ها با خواص ...

ادامه مطلب

اثر زعفران و اجزای اصلی آن بر سلول‌های سرطان کولون با نقص ترمیم عدم تطابق و بی‌ثباتی ریز ماهواره‌ای

زمینه: سرطان کولورکتال (CRC) یکی از شایع‌ترین سرطان‌ها در سراسر جهان است. یکی از زیرنوع‌های آن با نقص در ژن‌های تعمیر ناسازگاری (dMMR) ...

ادامه مطلب

زعفران برای “کاهش” طوفان سیتوکینی مرتبط با کووید-19: شایعه یا امید؟ یک مرور کوتاه از شواهد فعلی

هدف ارزیابی نقش بالقوه زعفران در کاهش التهاب و طوفان سایتوکینی در طول COVID-19. یافته‌های اصلی سه ترکیب اصلی زعفران، یعنی استرهای کروس...

ادامه مطلب

غربالگری محاسباتی میکروRNAها و اهداف آنها در زعفران (Crocus sativus L.) از طریق معدن‌کاوی ترنسکریپتوم

زعفران (Crocus sativus L.) گران‌ترین ادویه در جهان و منبع عمده آپوکارتنوئیدها است. اگرچه miRNAها (RNA‌های کوچک غیر کد کننده ۲۰–۲۴ نوکلئ...

ادامه مطلب

نور آبی عملکرد فتوسنتزی و تخصیص زیست توده را به سمت اندام‌های قابل برداشت در زعفران بهبود می‌بخشد

زعفران یک گیاه باارزش و از گران‌ترین ادویه‌های جهان است. امروزه تمایل به تولید این محصول در سیستم‌های تولید گیاهان داخلی وجود دارد. با ...

ادامه مطلب