زعفران برای “کاهش” طوفان سیتوکینی مرتبط با کووید-19: شایعه یا امید؟ یک مرور کوتاه از شواهد فعلی

هدف ارزیابی نقش بالقوه زعفران در کاهش التهاب و طوفان سایتوکینی در طول COVID-19.

یافته‌های اصلی سه ترکیب اصلی زعفران، یعنی استرهای کروستین، پیکروکروسین و سافرانال، دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی قوی در چندین بیماری (مانند آلزایمر، سرطان و افسردگی) هستند، اما همچنین در COVID-19 نیز مورد مطالعه قرار گرفته‌اند. به‌ویژه، بر اساس مرور جامع ما از مطالعات آزمایشگاهی و محاسباتی، به نظر می‌رسد روغن‌های ضروری زعفران و دیگر اجزای آن دارای اثرات تنظیم‌کننده سیستم ایمنی و ضدآسمی هستند؛ این اثرات می‌توانند به‌طور ویژه برای درمان بیماران با علائم تنفسی ناشی از COVID-19 مفید باشند. علاوه بر این، به نظر می‌رسد کروکین باعث کاهش آبشار سایتوکینی مرتبط با COVID-19 و کاهش بیان ژن آنزیم مبدل آنژیوتانسین 2 (ACE2) شود. در نهایت، مطالعات محاسباتی نشان می‌دهند که آستراگالین و کروکین زعفران ممکن است دارای اثرات مهاری بر پروتئاز SARS-CoV-2 و پروتئین اسپایک به ترتیب باشند.

نتیجه‌گیری زعفران نمایانگر یک ماده امیدوارکننده برای کاهش طوفان سایتوکاین در طول کووید-۱۹ است و همچنین یک درمان پیشگیرانه بالقوه برای کووید-۱۹ می‌باشد. با این حال، باید آزمایش‌های بالینی تصادفی مناسبی طراحی شود، به‌ویژه آن‌هایی که از نشانگرهای زیستی به عنوان ابزار جایگزین برای ارزیابی وضعیت التهابی استفاده می‌کنند، تا بتوان اثربخشی بالینی زعفران را ارزیابی کرده و امکان استفاده از آن به عنوان یک روش درمان کمکی فراهم شود، به‌ویژه در محیط‌های کم‌منابع که دسترسی به دارو ممکن است محدود باشد.

“Aim
To assess the potential role of saffron in downregulating inflammation and cytokine storm during COVID-19.

Main findings
Three main compounds of saffron, i.e., crocetin esters, picrocrocin, and safranal, present strong antioxidant and anti-inflammatory action for several disease states (e.g., Alzheimer’s, cancer, and depression) but have also been studied in COVID-19. In particular, based on our comprehensive review of both in vitro and in silico studies, saffron’s essential oils and other constituents appear to have both immunomodulatory and anti-asthmatic actions; these actions can be particularly helpful to treat patients with respiratory symptoms due to COVID-19. Moreover, crocin appears to reduce the COVID-19-related cytokine cascade and downregulate angiotensin-converting enzyme 2 (ACE2) gene expression. Last, in silico studies suggest that saffron’s astragalin and crocin could have inhibitory actions on SARS-CoV-2 protease and spike protein, respectively.

Conclusion
Saffron represents a promising substance for toning down cytokine storm during COVID-19, as well as a potential preventive treatment for COVID-19. However, appropriate randomized clinical trials, especially those using biomarkers as surrogates to assess inflammatory status, should be designed in order to assess the clinical efficacy of saffron and allow its use as an adjunct treatment modality, particularly in resource-poor settings where access to drugs may be limited.”