نور آبی عملکرد فتوسنتزی و تخصیص زیست توده را به سمت اندام‌های قابل برداشت در زعفران بهبود می‌بخشد

زعفران یک گیاه باارزش و از گران‌ترین ادویه‌های جهان است. امروزه تمایل به تولید این محصول در سیستم‌های تولید گیاهان داخلی وجود دارد. با این حال، تولید زعفران با نیاز به تکثیر کرم‌های باکیفیت محدود می‌شود. در این مطالعه، تأثیر نسبت‌های مختلف طیف نور قرمز (R) و آبی (B) (شامل ۱۰۰٪ B (تک‌فام B)، ۷۵٪، ۵۰٪، ۴۰٪، ۲۵٪ B و ۰٪ B (تک‌فام R)) بر عملکرد فتوسنتزی و تقسیم‌بندی بیوماس و همچنین ویژگی‌های مورفولوژیکی و بیوشیمیایی زعفران مورد بررسی قرار گرفت. رشد گل، ریشه و کرم با افزایش نسبت نور B به نور R بهبود یافت.

گیاهانی که در نور B رشد کردند، با عملکرد بالای فتوسنتزی، انتقال کارآمد الکترون و اتلاف کمتر انرژی در مقایسه با گیاهان رشد یافته در نور R مشخص شدند.نور آبی (B) زیست‌توده را به سمت قدوم‌ها و اندام‌های گل‌دار هدایت کرد، در حالی که نور قرمز (R) آن را به سمت برگ‌ها هدایت نمود. در زعفران، وزن قدوم دختر اهمیت زیادی دارد زیرا تولید سال بعد را تعیین می‌کند. با افزایش نسبت نور آبی به قرمز، قدوم‌های دختر نیز سنگین‌تر شدند، هرچند در تعداد آن‌ها کاهش ایجاد شد، اما نسبت ظرفیت آنتی‌اکسیدانی تقویت‌شده با نور آبی و همچنین فعالیت آسکوبرت پراکسیداز و کاتالاز افزایش یافت، در حالی که فعالیت سوپراکسید دیسموتاز در گیاهان رشد یافته با نور قرمز افزایش یافت.

در نتیجه، نور آبی تولید قدوم‌های دختر با کیفیت بالا را افزایش داد و تقسیم‌بندی زیست‌توده به سمت اندام‌های قابل برداشت (قدوم‌ها و گل‌ها) در گیاهان زعفران را تغییر داد.

“Saffron is a valuable plant and one of the most expensive spices worldwide. Nowadays, there is a tendency to produce this crop in indoor plant production systems. However, the production of saffron is restricted by the need for the reproduction of high-quality corms. In this study, we investigated the effect of different ratios of red (R) and blue (B) light spectra (including 100% B (monochromatic B), 75%, 50%, 40%, 25% B, and 0% B (monochromatic R) on the photosynthetic performance and biomass partitioning as well as morphological and biochemical characteristics of saffron.

The growth of flower, root, and corm was improved by increasing the proportion of B to R light. B-grown plants were characterized by the highest photosynthetic functionality with efficient electron transport and lower energy dissipation when compared to R-grown plants. B light directed biomass toward the corms and floral organs, while R light directed it toward the leaves. In saffron, the weight of a daughter corm is of great importance since it determines the yield of the next year. As the ratio of B to R light increased, the daughter corms also became heavier, at the cost of reducing their number, though increasing the proportion of B-enhanced antioxidant capacity as well as the activity of ascorbate peroxidase and catalase while superoxide dismutase activity was enhanced in R-grown plants.

In conclusion, B light increased the production of high-quality daughter corms and altered biomass partitioning towards harvestable organs (corms and flowers) in saffron plants.”