اثر کمفرول بر کاهش فیبریالسیون آمیلوئید بتا۱-۴۲ و تعدیل پاسخ به پروتئین بد تا شده و افزایش اتوفاژی

بیماری آلزایمر اختلال عصبی پیشرونده و ناتوانکننده مغز ی است که اثرات عمیقی بر حافظه، هوش، شناخت و خودمراقبتی دارد. یکی از عوامل مهم در ...

ادامه مطلب

عملکرد و ویژگی‌های کیفی و بیوشیمیایی زعفران کشت شده در شرایط مختلف خاک، آب و اقلیم

زعفران به دلیل عطر، طعم، رنگ و خواص دارویی منحصر به فردش بسیار ارزشمند است. ایران یکی از مهم‌ترین کشورهای تولیدکننده زعفران است. مطالعه...

ادامه مطلب

مقایسه چرخه کشت سالانه و دو ساله بر رشد، عملکرد و کیفیت زعفران با استفاده از سه بعد بنه

زعفران (Crocus sativus L.) یک گیاه ژئوفیت است که به خانواده Iridaceae تعلق دارد و به‌خاطر کلاله‌های قرمز خشک شده‌اش که به‌عنوان ادویه و...

ادامه مطلب

فیلم‌های پولولان حاوی عصاره زعفران کپسوله شده در نانولیپوزوم‌ها؛ آماده‌سازی و توصیف

نانواکپسولاسیون اجزای عصاره زعفران (SE) در نانولیپوزوم‌های لسیتین کانولا با استفاده از سونیکاسیون پراکندگی‌های آبی آن‌ها به عنوان یک فر...

ادامه مطلب

اثر عصاره زعفران کپسوله شده در لیپوزوم بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی پنیر ریکوتای عملکردی

در این مطالعه، پوشش‌دهی عصاره زعفران (SE) در چهار غلظت مختلف لسیتین سویا (۰.۵٪–۴٪ وزن/حجم) و غلظت ثابت SE (۰.۲۵٪ وزن/حجم) بررسی شد. اند...

ادامه مطلب

اثرات یک عصاره زعفران (affron®) بر علائم یائسگی در زنان در دوران پری‌یائسگی: یک مطالعه تصادفی، دو سوکور، کنترل شده با پلاسبو

اهداف شواهد اولیه‌ای وجود دارد که نشان می‌دهد زعفران ممکن است به طور مؤثری علائم یائسگی را درمان کند. هدف این مطالعه بررسی تحمل و کارای...

ادامه مطلب

مقایسه طیف‌سنجی مادون قرمز نزدیک (NIR) و میانی (MIR) مبتنی بر شیمی‌سنجی برای احراز اصالت و تشخیص تقلب زعفران

در این مطالعه، پتانسیل طیف‌سنجی نزدیک به مادون قرمز (NIR) و میانه مادون قرمز (MIR) همراه با شیمی‌سنجی برای تأیید اصالت و شناسایی ناخالص...

ادامه مطلب