غربالگری چندجزئی همراه با استخراج سبز با کمک امواج فراصوت مبتنی بر HPLC-HRMS برای تجزیه و تحلیل ترکیبات زیست‌فعال در زعفران (Crocus sativus L.)

یک پایگاه داده از 115 ترکیب زیست‌فعال از هفت زیرکلاس، شامل اطلاعات زمان ماند، یون والد m/z، یون قطعه m/z و برازش ایزوتوپی ایجاد شد و یک...

ادامه مطلب

ریزپوشانی همزمان عصاره گلبرگ زعفران و استاخیس شیشگلوی با استفاده از کواسرواسیون کمپلکس و خشک کن پاششی کمک شده با اکسید گرافن برای رهایش همزمان و بهبود پایداری

این پژوهش بر روی ریزپوشانی همزمان ترکیبات زیست‌فعال منتخب شامل عصاره گلبرگ زعفران (SPE) و عصاره استاخیس شیشگلوی (SSE) با استفاده از کوا...

ادامه مطلب

نقش درمانی زعفران و اجزای آن از طریق مسیر Nrf2 در دیابت و پاتولوژی‌های مرتبط

امروزه دیابت به عنوان یک اپیدمی جهانی در حال رشد در نظر گرفته می‌شود. در محیط دیابتی، مقدار زیادی گونه‌های اکسیژن فعال تولید می‌شود. ای...

ادامه مطلب

احیای مناطق حاشیه‌ای باسیلیکاتا (جنوب ایتالیا) با زعفران: یک راهبرد ترکیبی از سیستم کشت جایگزین و تحلیل تناسب اراضی

رهاسازی زمین‌های کشاورزی در اروپا یک مسئله مهم به دلیل پیامدهای محیط زیستی، socio-economic و منظر است. این تمایل عمدتاً بر مناطق حاشیه‌...

ادامه مطلب

جداسازی یک فراکسیون نوین زیست‌فعال از ضایعات برگ زعفران: استخراج بهینه و ارزیابی اثرات امیدوارکننده ضدتکثیری و شیمیایی‌محافظتی آن به عنوان یک عامل ضدتومور گیاهی

این پژوهش به دنبال تأیید این موضوع است که آیا ترکیبات فنولی موجود در برگ‌های زعفران مسئول اثرات ضدتکثیری مشاهده‌شده قبلی بر روی سلول‌ها...

ادامه مطلب

ارزیابی غذایی و پتانسیل آنتی‌اکسیدانی شیره (پکمز) حاصل از ضایعات فرآوری زعفران

در طول تولید زعفران، بخش‌هایی از گل که شامل گلبرگ‌ها و بساک‌ها می‌شوند، به عنوان محصولات جانبی آزاد می‌شوند. هدف این مطالعه، بررسی تولی...

ادامه مطلب

ترکیب زعفران (Crocus sativus)، انگور فرنگی (Sambucus nigra L.) و شیرین‌بیان (Melilotus officinalis) از سلول‌های ARPE-19 در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند

استرس اکسیداتیو به عنوان یک مکانیسم اساسی مشترک در بسیاری از بیماری‌های دژنراتیو شبکیه در نظر گرفته می‌شود و اغلب با التهاب همراه است. ...

ادامه مطلب

گامی در مزارع زعفران، برگ‌های شاهدانه و گیلاس: راهی به سوی زیست‌فرآورده‌های ضدمیکروبی مشتق از ضایعات

زمینه: تجمع ضایعات کشاورزی-غذایی یک چالش عمده زیست‌محیطی و اقتصادی است و تبدیل این محصولات جانبی به ترکیبات زیست‌فعال در چارچوب اقتصاد ...

ادامه مطلب