ترکیب زعفران (Crocus sativus)، انگور فرنگی (Sambucus nigra L.) و شیرین‌بیان (Melilotus officinalis) از سلول‌های ARPE-19 در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند

استرس اکسیداتیو به عنوان یک مکانیسم اساسی مشترک در بسیاری از بیماری‌های دژنراتیو شبکیه در نظر گرفته می‌شود و اغلب با التهاب همراه است. استفاده از مکمل‌های غذایی حاوی زعفران اثرات مفیدی در بیماری‌های چشمی دارد، اگرچه مکانیسم‌های مولکولی آن هنوز نامشخص است. در این مطالعه، ما بررسی کردیم که چگونه زعفران می‌تواند اثرات محافظتی در برابر آسیب اکسیداتیو در سلول‌های اپیتلیال رنگدانه‌ای شبکیه (ARPE-19) اعمال کند و آیا ترکیب آن با انگور فرنگی و شیرین‌بیان ممکن است اثرات مفید اضافی داشته باشد. سلول‌های ARPE-19 به تنهایی با زعفران یا در ترکیبی حاوی زعفران، انگور فرنگی و شیرین‌بیان پیش‌تیمار شدند، سپس در معرض پراکسید هیدروژن (H2O2) به مدت 3 ساعت قرار گرفتند.

پس از آن، ما زنده‌مانی سلولی، استرس اکسیداتیو و وضعیت التهابی را ارزیابی کردیم. نتایج ما نشان داد که H2O2 زنده‌مانی سلولی و سطوح گلوتاتیون کل را کاهش داد، در حالی که فعالیت کاسپاز-3، کاسپاز-1 و LDH را افزایش داد. علاوه بر این، H2O2 تولید ROS، اکسیداسیون گلوتاتیون و ترشح IL-18 را تحریک کرد. پیش‌تیمار با زعفران به تنهایی یا با مخلوط، با بهبود زنده‌مانی سلولی، کاهش استرس اکسیداتیو و افزایش بیان SOD2 با این اثرات مخرب مقابله کرد. پیش‌تیمار با مخلوط، مسیر NRF2 را فعال کرد و در جلوگیری از فعال‌سازی کاسپاز-1 موثرتر از زعفران به تنهایی بود. این یافته‌ها نشان می‌دهد که ترکیب زعفران، انگور فرنگی و شیرین‌بیان می‌تواند پتانسیل درمانی در پیشگیری و درمان بیماری‌های دژنراتیو شبکیه داشته باشد.

Oxidative stress is considered a common underlying mechanism in many retinal degenerative diseases and is often associated with inflammation. The use of dietary supplements containing Saffron has beneficial effects in ocular diseases, though the molecular mechanisms are still unclear. In this study, we investigated how Saffron can exert protective effects against oxidative damage in retinal pigment epithelial cells (ARPE-19) and whether its combination with Elderberry and Melilotus may have additive beneficial effects. ARPE-19 cells were pretreated with Saffron alone or in a mix containing Saffron, Elderberry and Melilotus, then exposed to hydrogen peroxide (H2O2) for 3 h.

Afterwards, we evaluated cell viability, oxidative stress and inflammatory status. Our results showed that H2O2 reduced cell viability and total glutathione levels, while increasing caspase-3, caspase-1 and LDH activity. Moreover, H2O2 triggered ROS production, glutathione oxidation and IL-18 secretion. Pretreatments with Saffron alone or with the mix counteract these damaging effects by improving cell viability, reducing oxidative stress and enhancing SOD2 expression. Pretreatment with the mix activated the NRF2 pathway and was more effective than Saffron alone in preventing caspase-1 activation. These findings suggest that the combination of Saffron, Elderberry and Melilotus could have therapeutic potential in the prevention and treatment of retinal degenerative diseases.