یک تحلیل جامع و مقایسه بین روشهای خشککردن با فر خلا و فر برقی بر روی زعفران چینی
کلالههای قرمز زعفران یکی از گرانترین ادویههای جهان هستند و بهعنوان داروی سنتی چینی مورد استفاده قرار میگیرند. کشت زعفران در چین اف...
24
آذر
مقالات 2019
24
آذر
اثرات زعفران بر سطح هموسیستئین و شاخصهای زیستی آنتیاکسیدانی و التهابی در بیماران مبتلا به دیابت ملیتوس نوع ۲: یک کارآزمایی بالینی دوسوکور تصادفیشده
هدف:
دیابت نوع ۲ (T2DM) یکی از شایعترین مشکلات سلامتی در سطح جهان است. مطالعات نشان دادهاند که زعفران و مشتقات آن ممکن است در دیابت ...
24
آذر
مقایسه اثر زعفران و سرترالین بر علائم افسردگی در افراد مسن مبتلا به اختلال افسردگی اساسی – یک مطالعه مداخلهای دوسوکور و تصادفیشده
زمینه در حالی که شواهد کافی نشان میدهد که گل سرخ (زعفران) علائم افسردگی را در بزرگسالان جوان و میانسال بهبود میبخشد، پژوهشهایی در مو...
24
آذر
ارزیابی اثرات مکمل زعفران بر علائم بالینی آسم و شدت آسم در بیماران مبتلا به آسم آلرژیک خفیف تا متوسط پایدار: یک کارآزمایی دو سو کور، تصادفی و کنترلشده با دارونما
زمینه:آسم یک بیماری چندشکلی است که معمولاً با التهاب مزمن راههای هوایی همراه است. زعفران دارای اثرات ضد التهابی است و ممکن است اثر...
24
آذر
ریزپوشانی عصاره فنولی گلبرگ زعفران: مشخصهیابی، هضم گوارشی در شرایط آزمایشگاهی و پایداری در ذخیرهسازی
گلبرگ زعفران، به عنوان یک محصول جانبی فرآوری زعفران، حاوی مقدار قابل توجهی ترکیبات آنتیاکسیدانی است. در این مطالعه، اثر روشهای خشککر...
24
آذر
اثرات مفید عصاره هیدروالکلی زعفران در کاهش دیابت خودایمنی تجربی در موشهای C57bl/6
استرپتوزوسین (STZ) یک عامل قلیایی قوی است که قادر به تخریب سلولهای بتای جزایر لانگرهانس پانکراس میباشد. تجویز چند دوز کم (۴۰ میلیگرم...
24
آذر
شناسایی مورفولوژیکی و مولکولی اکسیشنهای زعفران ایتالیا، ایران و اسپانیا
استفاده از زعفران به دوران باستان باز میگردد. این گیاه به طور معمول در پزشکی و همچنین به عنوان رنگ و ادویه در صنعت غذا استفاده میشود....
24
آذر
تثبیت عصاره زعفران از طریق ریزپوشانی در ساختارهای زئین الکترواسپان/الکترواسپری شده
در این پژوهش، از تکنیکهای الکتروسپینینگ و الکترواسپری برای کپسولهسازی ترکیبات زیستفعال حساس یک عصاره زعفران (یعنی پیکروکروسین، سافرن...
24
آذر
مروری بر اثربخوری بالقوه زعفران در اختلال شناخت و تشنجها
زعفران (Crocus sativus) بهطور سنتی برای تخفیف چندین بیماری مورد استفاده قرار میگیرد. تحقیقات تجربی نیز کاربردهای زعفران و ترکیبات فعا...
24
آذر
افزودن رنگ به یک معماى صدساله: شناسایی چندرنگ کروموزومی ماهیت اتوترىپلوییدى زعفران را به عنوان هیبرید سیتوتیپهای وحشی Crocus cartwrightianus آشکار میکند
زعفران (Crocus sativus) منبع گرانقیمتترین ادویه جهان است که از خامههای دستی برداشتشده تولید میشود و بنابراین بهعنوان یک محصول نقد...