تاثیر روشهای مختلف خشککردن بر ظاهر، ریزساختار، ترکیبات فعال زیستی و ترکیبات عطری زعفران (Crocus sativus L.)
در مطالعه ما، پرچمهای زعفران به ترتیب در معرض خشککردن تحت خلا (VD)، خشککردن با مایکروویو (MD)، خشککردن در فر (OD)، خشککردن با مادو...
25
اردیبهشت