تحلیل مزیت نسبی زعفران

تجارت خارجی ایران با صادرات تک محصولی و وابستگی شدید به درآمدهای ارزی حاصل از صدور نفت و واردات زیاد شناخته می شود. زعفران در ایران یکی از مهم ترین کالاهای صادراتی کشاورزی است و عنصر مهمی در صادرات و سبد دارایی کشور قرار دارد. در این مطالعه به بررسی و تحلیل مزیت نسبی و چالش های زنجیره تامین زعفران در ایران و جهان پرداخته شده است. بدین منظور از شاخص های مزیت نسبی صادرات و واردات استفاده شده است. نتایج برآورد نشان داد که در طول دوره زمانی ۲۰۲۰- ۲۰۱۳ زعفران صادراتی ایران، افغانستان، اسپانیا، پرتغال و یونان دارای مزیت نسبی بوده است و کشور های هنگ کنگ، اسپانیا ، امارات، هند، عربستان و ایتالیا، فرانسه و سوئد دارای مزیت وارداتی بوده اند. کشور اسپانیا که دارای مزیت نسبی صادرات و هم مزیت نسبی در واردات است، این کشور به کمک واردات زعفران از کشور ایران و نیز انجام صادرات مجدد( Re_Export ) موقعیت و سهم صادراتی خود را در بازارهای جهانی حفظ می کند. در نهایت پیشنهاد می شود با وجود کشورهای با مزیت صادراتی، بهره گیری از روش های متنوع بازاریابی، تبلیغات، بسته بندی به روز و فرآوری، افزایش استانداردها و هماهنگی با استانداردهای صادراتی برای حفظ سهم در بازارهای کنونی و یافتن بازارهای جدید برای بازار ایران در محصول زعفران ضروری به نظر می رسد.

Iran’s foreign trade is characterized by single-product exports and a heavy dependence on foreign exchange earnings from oil exports as well as high imports. Saffron is one of the most important agricultural export commodities in Iran and plays a key role in the country’s exports and asset portfolio. This study examines and analyzes the comparative advantage and challenges of the saffron supply chain in Iran and worldwide. For this purpose, export and import comparative advantage indices were used. The estimation results showed that during the period 2013-2020, saffron exported from Iran, Afghanistan, Spain, Portugal, and Greece had a comparative advantage, while countries such as Hong Kong, Spain, the UAE, India, Saudi Arabia, Italy, France, and Sweden had an import advantage. Spain, which has a comparative advantage in both exports and imports, maintains its position and export share in global markets by importing saffron from Iran and also through re-export.Ultimately, it is suggested that despite countries with export advantages, it is essential for Iran’s saffron market to utilize diverse marketing methods, advertising, modern packaging and processing, improve standards, and comply with export standards in order to maintain its share in current markets and to find new markets.