تأثیر هشت هفته تمرین مقاومتی تناوبی به همراه مکمل‌دهی زعفران بر سطح اینترلوکین-۱۸ سرم در مردان دارای اضافه وزن

چاقی و افزایش وزن باعث بیماری‌های مختلفی می‌شوند و بافت چربی یکی از غدد درون‌ریز فعال است که سیتوکین‌های متعددی تولید می‌کند. اینترلوکین-۱۸ یک سیتوکین پیش‌التهابی است. هدف این مطالعه بررسی تأثیر هشت هفته تمرین مقاومتی تناوبی همراه با مکمل‌دهی زعفران بر سطح سرمی اینترلوکین-۱۸ در مردان دارای اضافه وزن بود. این تحقیق از نوع نیمه‌تجربی و کاربردی بود و طرح آن پیش‌آزمون-پس‌آزمون بود. چهل دانشجوی دارای اضافه وزن که شرایط ورود به مطالعه را داشتند، به عنوان نمونه هدفمند در مطالعه شرکت کردند. آزمودنی‌ها به طور تصادفی به ۴ گروه: تمرین + مکمل، تمرین، مکمل و کنترل، هر گروه ۱۰ نفر تقسیم شدند. ابتدا شاخص‌های فیزیکی و آنتروپومتری با استفاده از تجهیزات و روش‌های استاندارد اندازه‌گیری شد. سپس پروتکل تمرین مقاومتی به مدت هشت هفته، سه جلسه در هفته، هر جلسه ۹۰ دقیقه اجرا شد. دوز روزانه ۳۰ میلی‌گرم مکمل عصاره زعفران یک بار در روز به مدت دو ماه استفاده شد. نتایج آزمون تی زوجی نشان داد که در مقایسه با مقادیر پیش‌آزمون، میانگین مقدار پس‌آزمون اینترلوکین-۱۸ در گروه‌های تمرین، تمرین + مکمل و مکمل به طور معنی‌داری کاهش یافت (P<0.05). با این حال، هیچ تغییر معنی‌داری در گروه کنترل مشاهده نشد (P<0.05). نتایج ANOVA و آزمون‌های تعقیبی نشان داد که تفاوت معنی‌داری بین گروه‌های تمرین و کنترل، تمرین + مکمل و کنترل و مکمل و کنترل وجود دارد (p=0.001). در واقع می‌توان گفت که استفاده از زعفران همراه با تمرین مقاومتی تناوبی التهاب را در مردان دارای اضافه وزن کاهش می‌دهد.

Obesity and weight gain cause various diseases and adipose tissue is one of the active endocrine glands that produces numerous cytokines. Interleukin-18 is a pro-inflammatory cytokine. The aim of this study was to investigate the effect of eight weeks of circuit resistance training along with saffron supplementation on serum interleukin-18 levels in overweight men. This research was of a semi-experimental and applied type and its design was a pre-test-post-test. Forty overweight students, who met the conditions for entering the study, participated in the study as a purposeful sample. Subjects were randomly divided into 4 groups: exercise + supplement, exercise, supplement, and control, each group of 10 people. First, physical and anthropometric indicators were measured using standard equipment and methods. Then, the resistance training protocol was implemented for eight weeks, three sessions per week, each session lasted 90 minutes. A daily dose of 30 mg of saffron extract supplement was used once a day for two months. The results of the paired t-test showed that compared to the pre-test values, the mean post-test value of interleukin-18 in the exercise, exercise + supplement and supplement groups significantly decreased (P<0.05). However, there were no significant changes in the control group (P<0.05). Results of ANOVA and post-hoc tests showed that there were a significant differences between exercise and control, exercise + supplement and control and supplement and control groups (p = 0.001). In fact, can said that use of saffron along with circuit resistance training attenuate inflammation in overweight men.