کروسین (مؤلفه فعال زعفران) آسیب کبدی ناشی از CCl4 را با تعدیل استرس اکسیداتیو در موش‌ها بهبود می‌بخشد

پیش زمینه:

CCl4 یک زنوبيوتیک پرکاربرد است که به منظور ایجاد آسیب کبدی در مطالعات آزمایشی استفاده می‌شود. در این مطالعه، هدف ما بررسی اثرات کروسین بر آسیب کبدی ناشی از CCl4 از طریق خاصیت مقابله با رادیکال‌های آزاد بود. مواد و روش‌ها حیوانات به پنج گروه 10 تایی تقسیم شدند: کنترل؛ روغن ذرت؛ کروسین؛ CCl4؛ CCl4 + کروسین. نمونه‌های بافتی با دقت برداشته و برای مطالعات بیوشیمیایی و بافت‌شناسی جدا شدند. نتایج مصرف CCl4 باعث افزایش قابل توجه MDA، SOD، CAT و TOS در بافت کبد و همچنین سطوح AST، ALT و ALP در پلاسما شد (P < 0.05). علاوه بر این، CCl4 باعث کاهش قابل توجه GSH و TAS شد (P < 0.05). زمانی که حیوانات با کروسین درمان شدند، سطوح بالای MDA، SOD، CAT و TOS و فعالیت‌های AST و ALP کاهش یافت و سطوح GSH و TAS افزایش یافت. گروه کنترل ظاهر بافت‌شناسی طبیعی از خود نشان داد؛ با این حال، مناطق نکروز وسیع در گروه CCl4 مشاهده شد.در گروه CCl4 + کروسین، تغییرات آسیب‌شناسی به‌طور قابل توجهی کاهش یافت و ظاهر بافت کبد تقریباً مشابه گروه‌های کنترل بود.

نتیجه‌گیری:
نتایج ما نشان داد که کروسین استرس اکسیداتیو را با خواص آنتی‌اکسیدانی مهار می‌کند و اثر محافظتی بر آسیب بافت ناشی از CCl4 دارد.

Background:
CCl4 is a widely used xenobiotic for the purpose of causing liver damage in experimental studies. In this study, we aimed to reveal the effects of crocin on liver injury caused by CCl4 via free radical scavenging properties.
Materials and methods:
Animals were divided into five groups of 10: control; corn oil; crocin; CCl4; CCl4 + crocin. Tissue samples were carefully removed and separated for biochemical and histological investigations.
Results:
CCl4 administration led to significant increases in MDA, SOD, CAT and TOS in liver tissue, and AST, ALT and ALP levels in plasma (p < 0.05). In addition, CCl4 caused significant decreases in GSH and TAS (p < 0.05). When animals were treated with crocin, high MDA, SOD, CAT, TOS levels, and AST and ALP activities decreased and GSH and TAS levels increased. Control group exhibited normal histological appearance; however extensive necrosis areas were detected in the CCl4 group. In the CCl4 + crocin group, pathological changes were markedly decreased and the appearance of liver tissue was almost similar to the control groups.
Conclusion:
Our results showed that crocin suppresses oxidative stress with antioxidant properties and has a protective effect on tissue damage caused by CCl4.