تحلیل و بررسی کمی و کیفی زعفران به منبع آب نامتعارف

کاهش منابع آب موجود و افزایش بهای آن امروزه کشاورزان را به سمت استفاده از منابع آب نامتعارف سوق داده است. پساب فاضلب شهری یکی از این نوع منابع می باشد. بدین جهت تحقیقی در قالب طرح کامل تصادفی با دو منبع آب چاه w۱ و پساب فاضلب شهری w۲ در سه تکرار در شهرستان تربت حیدریه انجام شد. نتایج میانگین داده ها نشان دادند صفات کمی (تعداد گل، وزن تازه گل، وزن خشک کلاله، وزن خشک خامه و شاخص درشتی گل) زعفران در نوع منبع آبیاری برای تمامی صفات غیر معنی دار شدند و نتایج میانگین داده ها صفات کیفی (پیروکسین، کروسین، سافرانال و کلیفرم کل) زعفران در فاکتور منبع آبیاری، به جز صفت کلیفرم کل که در سطح احتمال یک درصد معنی دار شده است، صفات دیگر غیر معنی دارد شدند نتایج نشان دادند، بیشترین مقدار برای صفات کمی تعداد گل و وزن گل تازه برای تیمار w۱ به ترتیب با مقادیر ۴۹/۸ عدد گل در یک متر مربع و ۱۴/۹ گرم در یک متر مربع و برای صفت وزن خشک کلاله مقدار دو تیمار برابر با ۰/۷۴ گرم در یک متر مربع شد. همچنین برای صفات کیفی پیروکسین، کروسین، سافرانال و کلیفرم کل تیمار w۲ به ترتیب با مقادیر ۹۰/۹، ۲۶۰/۹، ۳۱/۸ (حداکثر جذب) و ۱۹۶۶۶۶۶ عدد در هر گرم، بیشترین مقدار مشاهده شد.

The reduction of available water resources and the increase in their cost have today driven farmers toward the use of unconventional water sources. Municipal wastewater is one such source. Therefore, a study was conducted in the form of a completely randomized design with two water sources, well water w1 and municipal wastewater w2, in three replications in Torbat Heydariyeh County. The results of the mean data showed that the quantitative traits (number of flowers, fresh flower weight, dry stigma weight, dry style weight, and flower size index) of saffron were not significant with respect to the type of irrigation water source. The mean data for qualitative traits (picrocrocin, crocin, safranal, and total coliform) of saffron were not significant in the irrigation water source factor, except for the total coliform trait, which was significant at the one percent level. The results showed the highest values for quantitative traits, the number of flowers and fresh flower weight, for treatment w1, with values of 49.8 flowers per square meter and 14.9 grams per square meter, respectively, and for the trait dry stigma weight, the values for both treatments were equal to 0.74 grams per square meter.Also, for the qualitative traits pyroxene, crocin, safranal, and total chloride, the entire treatment W2 showed the highest values, with 9.90, 9.260, 8.31 (maximum absorbance), and 1,966,666 per gram, respectively.