تأثیر اسید سالیسیلیک و روشهای کاربرد بر عملکرد بنه های دختری و خصوصیات فیزیولوژیک (Crocus sativus L.) زعفران

به منظور ارزیابی دوزهای مختلف اسید سالیسیلیک، روش‌های کاربرد آن و وزن پایه پیاز روی زعفران، آزمایشی به صورت فاکتوریل تلفیقی در قالب بلوک کامل تصادفی با سه تکرار در سال ۲۰۱۶ در زمین تحقیقاتی دانشکده ابوریحان، دانشگاه تهران انجام شد. تیمارها شامل عامل اول یعنی روش هورمون (آماده‌سازی پیاز، کاربرد برگی) به عنوان قطعه اصلی، عامل دوم اسید سالیسیلیک در سه سطح (بدون کاربرد و کاربرد با غلظت‌های ۱ و ۲ میلی‌مول)، و عامل سوم دو وزن مختلف پیاز شامل پیاز کوچک (۳-۵ گرم) و پیاز بزرگ (۸-۱۰ گرم) به عنوان زیرقطعات مورد مطالعه قرار گرفتند. نتایج نشان داد که میزان رنگدانه‌های فتوسنتزی (کلروفیل a، کلروفیل b و کاروتنوئیدها)، پروتئین محلول، پروتئین محلول برگ، کل کربوهیدرات برگ و وزن تازه پیازهای دختر با کاربرد هورمون اسید سالیسیلیک افزایش یافت.ساقه بزرگ نیز تاثیر قابل توجهی بر این صفات داشت و همچنین در مقایسه با شرایط کنترل با هورمون اعمال شده افزایش یافت. بالاترین مقدار کربوهیدرات برگ (۴.۹ میلی‌گرم بر گرم وزن تازه)، طول برگ (۲۵۲ میلی‌متر)، مساحت برگ (۳۱۸ میلی‌متر)، پروتئین محلول ساقه (۱.۸ میلی‌گرم بر گرم وزن تازه)، پروتئین محلول برگ (۱.۶ میلی‌گرم بر گرم وزن تازه) و تعداد ساقه‌های فرزند (۱۳.۵) در روش پرایمینگ و بیشترین مقدار رنگدانه‌های فتوسنتزی (کلروفیل a، کلروفیل b، کاروتنوئیدها (به ترتیب ۱۲، ۹.۵، ۱.۱۹ میلی‌گرم بر گرم وزن تازه))، کربوهیدرات ساقه (۵.۲ میلی‌گرم بر گرم وزن تازه) و وزن تازه ساقه‌های فرزند (۲۰.۴ گرم) در روش هورمونی از طریق کاربرد برگی به دست آمد. در نهایت، نتایج این تحقیق نشان داد که کاربرد اسید سالیسیلیک (۱ و ۲ میلی‌مولار) در هر دو روش و همچنین استفاده از ساقه بزرگ، اثرات مثبتی بر ویژگی‌های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی زعفران دارد.

In order to evaluate the different doses of salicylic acid, its application methods and corm weight on saffron, an experiment was conducted as split factorial in a randomized complete block design with three replications in 2016 at the Research Field of College of Aburaihan, University of Tehran. The treatments consisted of the first factor of the hormone method (corm priming, foliar application) as the main plot, the second factor of salicylic acid in three levels (no application and application at concentrations of 1 and 2 mM), the third factor was two different corm weight included small corm (3-5 g) and big corm (8-10 g), were studied as subplots. The results showed that the amount of photosynthetic pigment (chlorophyll a, chlorophyll b and carotenoids), soluble protein, leaf soluble protein, leaf total carbohydrate, fresh weight of daughter corm increased with the application of salicylic acid hormone. Big corm also had a significant different on these traits and also increased with hormone applied in comparison with control condition. The highest leaf carbohydrate (4.9 mg/g fw), leaf length (252 mm), leaf area (318 mm), corm soluble protein (1.8 mg/g fw), leaf soluble protein (1.6 mg/gfw) and number of daughter corm (13.5), in priming method and the highest amount of photosynthetic pigments (chlorophyll a, chlorophyll b, carotenoids (12, 9.5, 1.19 mg/g fw, respectively)), corm carbohydrate (5.2 mg/g fw), and fresh weight of the daughter corms (20.4 g), in the hormone method was obtained by foliar application. Finally, the results of this research indicated positive effects of application of salicylic acid (1 and 2 mM) both methods and big corm on the physiological and biochemical characteristics of saffron.