25 دی مقالات 2019 مروری بر تأثیر زعفران همراه با فعالیت بدنی. شهریور 16, 1405 توسط نرگس گوهری راد 0 دیدگاه محققان همواره به دنبال الگوهای مناسب از راهکارهای تغذیهای و فعالیتهای بدنی برای پیشگیری و درمان بیماریها، افزایش رفاه و بهبود عملکرد... ادامه مطلب
25 دی مقالات 2019 بازخوانی تاریخ هند و پاکستان، روابط جنسیتی و قدرت از طریق کلیشههای غذایی در رمان «نمک و زعفران» کامیلا شماسی شهریور 16, 1405 توسط نرگس گوهری راد 0 دیدگاه غذا یکی از نیازهای اساسی انسان است. اما همچنین بهعنوان نمادی مورد مطالعه قرار میگیرد و با مسائلی مانند هویت فرهنگی، تاریخ، روابط جنسی... ادامه مطلب
25 دی مقالات 2019 استخراج و خالصسازی ترکیبات فعال زیستی زعفران شهریور 11, 1405 توسط نرگس گوهری راد 0 دیدگاه زعفران گرانترین ادویه جهان است و به دلیل وجود ترکیبات زیستفعال آن شامل کروکین، پیکروکروسین و سافرنال دارای خواص غذایی متعددی و ویژگی... ادامه مطلب
25 دی مقالات 2019 تحلیل جنسیتی فرآیند تولید زعفران در مناطق روستایی (مطالعه موردی: شهرستانهای تربتجام و باخرز) شهریور 16, 1405 توسط نرگس گوهری راد 0 دیدگاه هدف- تحلیل جنسیت نوعی روششناسی است که تصویری جامع از سهم و نقش زنان و مردان در اقتصاد یک جامعه ارائه میدهد. در این پژوهش تلاش شده است... ادامه مطلب
25 دی مقالات 2019 آزمایشهای متعدد روی زعفران مواد ناخالصی جدیدی را شناسایی میکنند و نشان میدهند که زعفران درجه یک در بازار کمیاب است شهریور 11, 1405 توسط نرگس گوهری راد 0 دیدگاه در میان ادویهها، زعفران یکی از موادی است که بیشترین بررسیها را از نظر خلوص و اصالت داشته است. روشهای متعددی برای تأیید نمونههای زعف... ادامه مطلب
25 دی مقالات 2019 پاسخ گروههای وزنی مختلف غدههای زعفران به رژیمهای غذایی متفاوت شهریور 13, 1405 توسط نرگس گوهری راد 0 دیدگاه زعفران گرانترین گیاه دارویی در جهان است که دارای خواص درمانی و آرامبخش متعددی میباشد. استفاده جداگانه از کودهای آلی و معدنی تأثیراتی... ادامه مطلب
24 دی مقالات 2018 زعفران: یک رنگدهنده و طعمدهنده طبیعی غذایی دارای اثرات ضدتومری قوی است شهریور 16, 1405 توسط نرگس گوهری راد 0 دیدگاه مطالعاتی نشان میدهند که زعفران و اجزای زیستفعال اصلی آن از جمله کروسین، تکثیر سلولی و رشد تومور را در مطالعات سلولی و حیوانی کاهش می... ادامه مطلب
24 دی مقالات 2018 تیمار پلاسمای سرد اکسیژن با فشار پایین روی زعفران: روشی کارآمد برای حذف قارچهای سمیزا با حداقل تأثیر بر ویژگیهای مولکولی و سلولی زعفران شهریور 13, 1405 توسط نرگس گوهری راد 0 دیدگاه در این مطالعه برای اولین بار از پلاسمای سرد اکسیژن با فشار پایین و فرکانس رادیویی برای غیرفعال کردن رشد قارچهای سمیزا روی زعفران استف... ادامه مطلب
24 دی مقالات 2018 بررسی جامع پتانسیل فارماکولوژیکی زعفران (Crocus sativus) و آپوکاروتنوئیدهای زیستفعال آن شهریور 16, 1405 توسط نرگس گوهری راد 0 دیدگاه زعفران (Crocus sativus) یک گیاه علفی از خانواده Iridaceae است که به عنوان گرانبهاترین ادویه جهان شناخته میشود و برای قرنها در هند و ... ادامه مطلب
24 دی مقالات 2018 ریزپوشانی آنتوسیانینهای زعفران با استفاده از بتا گلوکان و بتا سیکلودکسترین: ویژگیهای تغذیهای، ریختشناسی، ساختاری و رفتار رهایش کپسولها در طی هضم در شرایط آزمایشگاهی شهریور 16, 1405 توسط نرگس گوهری راد 0 دیدگاه در این مطالعه، آنتوسیانینهای زعفران با استفاده از تکنیک خشک کردن پاششی در بتا گلوکان و بتا سیکلودکسترین ریزپوشانی شدند تا پایداری آنه... ادامه مطلب