تأثیر زعفران (Crocus sativus L.) بر پروفایل لیپیدی، شاخص‌های گلیسمی و وضعیت آنتی‌اکسیدانی در افراد پیش‌دیابتی دارای اضافه وزن/چاق: یک کارآزمایی تصادفی، دوسوکور و کنترل‌شده

هدف بررسی اثرات زعفران (Crocus sativus L.) بر پروفایل لیپیدی، وضعیت گلیکمی و آنتی‌اکسیدانی در افراد دارای اضافه وزن/چاق با پیش‌دیابت بو...

ادامه مطلب

امکان بهبود گلدهی، ویژگی‌های پیازچه، ترکیبات فعال زیستی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی در زعفران (Crocus sativus L.) با رژیم‌های غذایی مختلف

زعفران به‌عنوان یکی از باارزش‌ترین ادویه‌ها و گیاهان دارویی، به خاطر ترکیبات زیست‌فعال خود بسیار مورد توجه است. کمیت و کیفیت ادویه‌ها و...

ادامه مطلب

ویژگی‌های کیفی زعفران تولیدشده در ایتالیا: تأثیر منطقه جغرافیایی و روش‌های مناسب

زعفران (Crocus sativus L.) گران‌ترین ادویه در جهان است و در صنایع غذایی، آرایشی و رنگرزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. با توجه به اینکه تو...

ادامه مطلب

زعفران: یک چارچوب سریع، کارآمد و مقاوم برای آزمایش گروهی مبتنی بر کدهای گراف پراکنده

آزمون گروهی مسئله شناسایی K آیتم معیوب در میان n آیتم با ترکیب گروهی آیتم‌ها است. در این مقاله، الگوریتم‌های آزمون گروهی را برای بازیاب...

ادامه مطلب

تأثیر زعفران بر وزن و پروفایل لیپیدی: یک مرور نظام‌مند، متاآنالیز و بررسی دوز–پاسخ در کارآزمایی‌های بالینی تصادفی‌شده

مشتقات گیاهی مانند کاروتنوئیدها و فیتواسترول‌ها که غذاها را غنی می‌کنند، نشان داده شده است که می‌توانند تری‌گلیسیرید پلاسمایی (TG)، کلس...

ادامه مطلب

اثر مصرف مکمل زعفران بر التهاب و پاسخ‌های متابولیک در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲: یک کارآزمایی تصادفی‌شده، دوسوکور، کنترل‌شده با دارونما

زمینه دیابت نوع ۲ (T2D) با افزایش التهاب، استرس اکسیداتیو، چربی خون بالا و قند خون بالا همراه است که همه این عوامل در پاتوژنز بیماری‌ها...

ادامه مطلب

شناسایی نشانگرهای فنلی برای اصالت و منشا زعفران: رویکرد متابولومیکس غیرهدفمند

زعفران یک ادویه با کیفیت بالا و گران‌قیمت است که به‌طور گسترده‌ای مورد جعل و تقلب قرار می‌گیرد. بنابراین، از یک رویکرد متابولومیک مبتنی...

ادامه مطلب

خواص آگروبایولوژیکی، شیمیایی و آنتی‌اکسیدانی زعفران (Crocus sativus L.) در معرض نانوذرات TiO2 و تنش فرابنفش-B

زعفران (Crocus sativus L.) یکی از شناخته‌شده‌ترین و گران‌ترین گیاهان دارویی و معطر در جهان است که از کلاله‌های خشک آن استفاده می‌شود. ز...

ادامه مطلب

زعفران برای درمان دژنراسیون وابسته به سن ماکولا خفیف/متوسط: یک کارآزمایی بالینی تصادفی‌شده

هدف: ارزیابی اثربخشی و ایمنی زعفران خوراکی، یک آنتی‌اکسیدان طبیعی، در درمان دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن (AMD) خفیف تا متوسط. روش‌ها: م...

ادامه مطلب