ترکیبات زیست‌فعال و فعالیت‌های داروشناسی گونه‌های جنس زعفران: یک مرور
مقاله حاضر نخستین مرور جامع بر ترکیب شیمیایی و فعالیت‌های داروشناختی مواد خام گونه‌های گل زعفران است. در این مرور، داده‌هایی درباره ترک...
11
دی
مقالات 2019
11
دی
اثر فرآیند خشک‌کردن بر ویژگی‌های رنگ پرهای زعفران با استفاده از دستگاه بینایی
خشک‌کردن یکی از روش‌های معمول برای افزایش طول عمر گیاهان دارویی و محصولات کشاورزی است. در این پژوهش، فرآیند خشک‌کردن گلبرگ‌های زعفران ب...
11
دی
تحلیل ژن P3 یک ایزوله جدید از ویروس نهفته زعفران از مزارع زعفران در ایران
ویروس نهفته زعفران (SaLV) یک عضو موقت از جنس پوتیویروس در خانواده پوتیویریده می‌باشد. اخیراً این ویروس در مزارع زعفران ایران گزارش شده ...
11
دی
اثرات ضدافسردگی کروسین-1 از زعفران در موش‌های مبتلا به افسردگی القا شده توسط استرس خفیف مزمن غیرقابل پیش‌بینی
هدف افسردگی یک اختلال شدید است که پیامدهای عظیمی برای کیفیت زندگی فرد دارد و جزو رایج‌ترین انواع بیماری‌های روانی محسوب می‌شود. زعفران،...
11
دی
ارزیابی آلودگی به فلزات سنگین سرب، کروم و کادمیوم تحت تأثیر نوع کاربری در خاک و گیاه زعفران (مطالعه موردی: فردوس)
افزایش غلظت فلزات سنگین مختلف، مانند سرب، کروم و کادمیوم در آب، خاک و هوا می‌تواند اثرات منفی بر کل اکوسیستم داشته و پیامدهای مضر بهداش...
11
دی
اثرات دما، سرعت جابه جایی هوا و تابش مادون قرمز بر سینیتیک خشک کردن و برخی ویژگی هاي کیفی زعفران
زعفران یک رنگ خشک و قرمز از گل زعفران (Crocus Sativus L) است. این پرهزینه‌ترین ادویه در جهان است. خشک کردن مرحله مهمی در فرآیند پردازش ...
11
دی
تحلیل عوامل موثر بر بازاریابی مناسب زعفران از دیدگاه زعفران‌کاران شهرستان گناباد
فرآیند بازاریابی تحت تأثیر عوامل زیادی قرار گرفته است که به آن‌ها ترکیب بازاریابی می‌گویند. با توجه به ارزش اقتصادی زعفران، کمبود عوامل...
11
دی
کروستین به‌عنوان یک متابولیت ثانویه فعال در کلاله زعفران و اثرات ضدسرطانی
به منظور تلاش برای افزایش اثربخشی روش‌های درمانی سرطان، کاروتنوئیدهای طبیعی توجه زیادی را به خود جلب کرده‌اند. کروستین یکی از کاروتنوئی...
11
دی
کپسوله‌سازی ترکیبات زیست‌فعال زعفران در ژلاتین با استفاده از تکنیک‌های الکتروریسی و خشک‌سازی انجمادی
زعفران، کلاله خشک‌شده گیاه کُروکوس ساتیوس لینئوس است که شاید گران‌ترین ادویه در جهان باشد. کیفیت زعفران به رنگ، طعم و عطر آن بستگی دارد...
11
دی
ارزیابی خشکسالی و آسیب‌پذیری در نوسان تولید زعفران متاثر از کمبود بارش؛ مطالعه موردی: استان‌های خراسان رضوی و خراسان جنوبی
خشکسالی به عنوان یکی از مهمترین بلایای طبیعی، مستقیماً بر جوامع از طریق تغییرات دسترسی به منابع آب تأثیر می‌گذارد و منجر به خسارت‌های ع...