اثر ژنوپروتکتیو عصاره زعفران (Crocus sativus L.) بر ژنوتوکسیسیته ناشی از دوکسوروبیسین در مگس سرکه (Drosophila melanogaster)

Crocus sativus L. (زعفران) یک گیاه دارویی است که از زمان‌های قدیم برای پیشگیری و درمان بیماری‌های مختلف مورد استفاده قرار گرفته است. زع...

ادامه مطلب

منطقه‌بندی اقلیمی کشت زعفران (Crocus sativus L.) با استفاده از فرآیند تحلیل سلسله‌مراتبی و فرآیند تحلیل شبکه‌ای (مطالعه موردی: شهر سمنان)

زعفران (Crocus sativus L.) یک محصول باارزش و گیاه دارویی است که نقش مهمی در صادرات غیرنفتی ایران و همچنین مقاومت در برابر خشکسالی ایفا ...

ادامه مطلب

اثر میزان و زمان کاربرد کاه گندم به‌عنوان مالچ بر گلدهی و ویژگی‌های مورفولوژیکی پیازچه‌های جایگزین زعفران (Crocus sativus L.)

به منظور بررسی اثر زمان پخش و میزان کاربرد کاه گندم به عنوان مالچ بر عملکرد پیاز و گل زعفران، یک آزمایش میدانی به صورت طرح عاملی بر اسا...

ادامه مطلب

شناسایی مولکولی و شیمیایی ژنوتیپ‌های جهش‌یافته و غیرجهش‌یافته زعفران کشت‌شده در عربستان سعودی

زعفران (Crocus sativus L.) یک ادویه و گیاه دارویی مهم است که در آسیا، اروپا، شمال آفریقا و آمریکای شمالی کشت می‌شود. پارامترهای مورفولو...

ادامه مطلب

عصاره آبی زعفران (Crocus sativus) فعالیت محور هیپوتالاموس-هیپوفیز-آدرنال را در مدل حیوانی اختلال استرس پس از سانحه معکوس می‌کند

کروکوس ساتیوس L.، خانواده زنبقیان، در سراسر جهان در پزشکی سنتی برای درمان برخی اختلالات عصبی مانند افسردگی استفاده شده است. اختلال استر...

ادامه مطلب

ارزیابی توسعه کشت زعفران در شهرستان آزادشهر (استان گلستان) با تأکید بر پارامترهای اقلیمی

در ایران، زعفران از جهات مختلفی اهمیت دارد، از جمله بازدهی بالای آب، سیستم کشاورزی با ورودی‌های کم، اشتغال و درآمدزایی روستاها و همچنین...

ادامه مطلب

اثر فتوپروتکتیو عصاره‌های آمینو اسیدهای شبیه میکوسپورین بر ناتامایسین، کاروتنوئیدهای زعفران و اپی‌گالوکاتچین گالات در نوشیدنی‌های اسیدی شده که در معرض منابع نوری مختلف قرار گرفته‌اند

ناتامایسین به‌عنوان یک افزودنی طبیعی غذایی برای کنترل رشد بسیاری از میکروارگانیسم‌ها مورد استفاده قرار گرفته است. با این حال، این پلی‌ا...

ادامه مطلب

بررسی تاثیر متغیرهای اقتصاد کالن (تولید داخلی، قیمتهای نسبی و نرخ ارز) بر صادرات زعفران

زعفران جزو محصولات صادراتی است و ایران یکی از تولیدکنندگان و صادرکنندگان اصلی و بزرگ زعفران با ۸۸٪ از تولید جهانی محسوب می‌شود. بررسی ر...

ادامه مطلب

بررسی وجود و نوع رنگهاي مصنوعی در محصولات غذایی بر پایه یا طعم داده شده با زعفران و عرضه شده در فروشگاه هاي شهرستان همدان با استفاده از روش کروماتوگرافی لایه نازك

پس‌زمینه و هدف: در سال‌های اخیر، استفاده از رنگ‌های مصنوعی به جای زعفران در محصولات غذایی به‌طور قابل‌توجهی افزایش یافته است. این مسئله...

ادامه مطلب