روش اسپکتروفتومتری جدید برای تعیین تارترازین در نمونه های زعفران بر اساس نانو کامپوزیت گرافن اکساید مغناطیسی اصلاح شده

کنترل کیفیت در محصولات کشاورزی همیشه موردتوجه بوده است. در مطالعه حاضر، یک روش پیش غلظت جدید برای تعیین رنگ تارترازین از نمونه های زعفران با استفاده از نانوکامپوزیت گرافن اکسایی کربوکسیلدار مغناطیسی به عنوان جاذب ارائه شده است. در ابتدا نانوکامپوزیت گرافن اکسایی کربوکسیلدار مغناطیسی تهیه و با میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) و طیف سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه (FT-IR) شناسایی شد. پس از استخراج، غلظت تارترازین در زعفران توسط اسپکتروفتومتر UV-Vis اندازه گیری شد. فاکتورهای مهم برای پیش تغلیظ از قبیل pH، مقدار جاذب، زمان تماس و حجم حلال شستشو موردبررسی قرار گرفت و شرایط بهینه به دست آمد. روش اسپکتروفتومتری جدید پیشنهادشده یک پاسخ خطی به غلظت تارترازین در محدوده 10-0/02 میلیگرم بر میلیلیتر با حد تشخیص 0/01 میلیگرم بر میلیلیتر را نشان می دهد.این تکنیک برای اندازه گیری کمی و کیفی تارترازین در نمونه های زعفران مورداستفاده قرار گرفت و مقادیر بازیابی و فاکتور تغلیظ آن به ترتیب 94 درصد و 5 به دست آمد. در پایان 5 نمونه مختلف زعفران با تارترازین آلوده و با روش پیشنهادی اندازه گیری شد و نتایج آن با روش استاندارد کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) مقایسه شد. نتایج آزمون T-test نشان می دهد که هیچگونه اختلاف معنیداری بین دو روش وجود ندارد.

Quality control in agricultural products has always been a matter of concern. In the present study, a novel preconcentration method for determining tartrazine color in saffron samples using carboxylated magnetic graphene oxide nanocomposite as an adsorbent is presented. Initially, the carboxylated magnetic graphene oxide nanocomposite was prepared and characterized by scanning electron microscopy (SEM) and Fourier-transform infrared spectroscopy (FT-IR). After extraction, the concentration of tartrazine in saffron was measured using a UV-Vis spectrophotometer. Important factors for preconcentration, such as pH, adsorbent amount, contact time, and elution solvent volume, were investigated, and the optimal conditions were obtained. The proposed new spectrophotometric method showed a linear response to tartrazine concentration in the range of 0.02–10 mg/mL with a detection limit of 0.01 mg/mL.This technique was used for the quantitative and qualitative measurement of tartrazine in saffron samples, and the recovery and concentration factor were obtained as 94% and 5, respectively. Finally, five different saffron samples contaminated with tartrazine were measured using the proposed method, and the results were compared with the standard high-performance liquid chromatography (HPLC) method. The T-test results indicate that there is no significant difference between the two methods.