اهمیت گیاه زعفران در اقتصاد ملی

زعفران به عنوان یک کوکائین ادویه‌ای دارویی و معطر بی‌نظیر در پزشکی سنتی در نظر گرفته شده است و خواص مفید گیاه آن برای سلامت انسان از دیرباز شناخته شده است. تا به امروز، اطلاعات درباره خواص درمانی گیاه و روش‌های استفاده از آنها در دنیای علم مورد مطالعه قرار گرفته است. گرده (ریلسا) زعفران ECMA (Crocus sativus – زعفران پوسوونوی) به عنوان ماده اولیه اصلی در نظر گرفته می‌شود و در پزشکی به عنوان یک محصول دارویی، در صنایع غذایی به عنوان ادویه‌ای که به محصولات مختلف رنگ، عطر و طعم می‌بخشد، استفاده می‌شود. گیاه زعفران از دیرباز در پزشکی سنتی به عنوان یک درمان دارویی استفاده شده است.

Saffron has been considered an invaluable medicinal and fragrant spice cocaine in folk medicine, and the beneficial properties of its plant for human health have long been known. To date, information about the healing properties of the plant and methods of their use has been studied in the world of science. The pollen (rilsa) of ECMA saffron (Crocus sativus – saffron posevnoy) is considered the main raw material and is used in medicine as a medicinal product, in the food industry as a spice that gives color, aroma and taste to various products. The plant of saffron has long been used in folk medicine as a medicinal remedy.