ادویه‌ها و گیاهان جادویی آیورودایی که می‌توانند ایمنی ما را تقویت کنند

امروزه جهان با یک پاندمی بی‌سابقه به نام کووید-۱۹ که توسط ویروس SARS COV 2 ایجاد شده است، مواجه است. در شرایط کنونی، تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر این بیماری اهمیت بیشتری پیدا کرده است، زیرا هیچ درمان مبتنی بر شواهد برای کووید-۱۹ تاکنون توسعه نیافته است. از دیرباز، ادویه‌ها و گیاهان دارویی در آشپزی هندی نقش حیاتی به عنوان تقویت‌کننده‌های ایمنی ایفا کرده‌اند. گیاهان و ادویه‌ها از زمان‌های گذشته به خاطر خواص دارویی‌شان شناخته شده بودند.

بیش از ۸۰ ادویه در نقاط مختلف جهان، به ویژه در آسیا کشت می‌شوند. هند زادگاه چندین ادویه است که در طب سنتی به طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرند.ادویه‌هایی مانند زردچوبه، زعفران، میخک، دارچین، آویشن، زنجبیل و سیر به داشتن خواص متعدد مفید شناخته شده‌اند.

گیاهانی مانند نعناع، تولسی (شاه‌ریحان)، برگ‌های نیم، آشواگاندا، گیلوی گفته می‌شود که دارای فواید سلامتی متعددی هستند. گیاهان و ادویه‌ها فوق‌العاده هستند زیرا برخلاف داروها، نیازی به «مصرف» آن‌ها نداریم. در عوض، می‌توانیم آن‌ها را به غذاهای مورد علاقه‌مان اضافه کنیم تا طعمی دلپذیر و ایمنی بدن را افزایش دهند.

“Today world is facing an unprecedented pandemic COVID 19 caused by SARS COV 2. In present scenario it’s become more important to build our defense system more strong against it as no evidence-based treatment for COVID-19 is developed yet. Since time immemorial, traditional spices and herbs have played a vital role as immuno-boosters in Indian cuisine.

Herbs and spices were well known from ancient times for their medicinal properties. More than 80 spices are grown in different parts of the world, particularly in Asia. India is home to several spices that are used extensively in traditional medicine. Spices like turmeric,
saffron, cloves, cinnamon, carom seeds, ginger and garlic are known to have a plethora of beneficial properties.

Herbs like mint, tulsi (Holy Basil), leaves of neem, ashwagandha, giloy are said to have several health benefits. Herbs and spices are wonderful because, unlike drugs, we don’t need to “take” them. Instead, we can add them to our favorite dishes for a kick of flavor and increased immunity.”