پیشرفت‌های اخیر در تغذیه عناصر ریزمغذی در زعفران

نقش تغذیه گیاه با عناصر ماکرو و میکرو بر کسی پوشیده نیست. اگرچه مقدار مصرف عناصر میکرو در گیاه کم است ولی این به معنی اهمیت کمتر آن‌ها در فرایند رشد و نمو گیاه نمی‌باشد. در زعفران تحقیقات کمی درخصوص اثرات و مقدار نیاز این عناصر انجام شده است لذا لزوم انجام تحقیقات در این زمینه ضروری است. با توجه به اینکه به‌خصوص در مورد عناصر منگنز و مس مطالعات بسیار اندکی وجود دارد لذا در این مقاله سعی شده است تا اهمیت و نیز نتایج اندک تحقیقات در این زمینه بر روی زعفران مورد ارزیابی قرار گیرد. بر این اساس طی چند سال اخیر سلسله مطالعاتی در دانشگاه تربت حیدریه و پژوهشکده زعفران بر روی اثرات عناصر میکرو بر عملکرد کمی و کیفی در قالب پایان‌نامه‌های دانشجویی و طرح‌های تحقیقاتی طراحی و اجرا شده است که در اینجا سعی شده است نتایج تحقیقات انجام شده به رشته تحریر درآورده شود. طبق نتایج به‌دست آمده نقش عنصر منگنز در بهبود کیفی زعفران و نقش عنصر مس در بهبود کمی عملکرد کلاله به‌خوبی مشخص شده است.

The role of plant nutrition with macro- and micronutrients is well-established. Although plants require micronutrients in small quantities, this does not diminish their importance in growth and development processes. In saffron, limited research has been conducted on the effects and requirements of these elements, highlighting the need for further studies. Given the scarcity of studies, particularly on manganese and copper, this article evaluates their importance and the limited research available on their effects on saffron. Over recent years, a series of studies at Torbat Heydariyeh University and the Saffron Research Institute have been designed and conducted through student theses and research projects to investigate the effects of micronutrients on saffron’s quantitative and qualitative performance. The findings have clearly demonstrated the role of manganese in improving saffron’s qualitative traits and copper in enhancing quantitative stigma yield.