تعیین دوره‌های برداشت گیاهان موجود در گرجستان بر اساس محتوای مواد فعال بیولوژیکی

در این مطالعه روش تعیین زمان برداشت برخی گیاهان حاوی مواد فعال بیولوژیکی (زعفران، آویشن، زغال‌اخته و زالزالک سیاه) بر اساس محتوای مواد فعال بیولوژیکی ارائه شده است. با استفاده از روش طیف‌سنجی جذبی، دوره برداشت زعفران و آویشن بر اساس محتوای پروتوروکین گلیکوزید کاروتینوئیدی آن‌ها تعیین شد؛ زمان برداشت زغال‌اخته بر اساس محتوای کاروتن آن و زمان برداشت زالزالک سیاه بر اساس محتوای رنگدانه‌های طبیعی-آنتوسیانین‌ها تعیین گردید.

In this study it is presented determination method of picking dates of certain plants containing biologically active substances (Saffron, Savory, Sea-buckthorn and black Hawthorn), according to the contents of biologically active substances. By the spectrophoto-metric method of analysis was determined the period of picking date of saffron and savory, according to their BAS-carotinoidal glycoside protocrocine content; the picking date of Sea-buckthorn according to its carotene content and black Hawthorn picking date is determined by natural pigments-Anthocyanins content.