تاثیر ترکیب تمرین هوازی و مصرف عصاره آبی زعفران بر فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی کبدی در موش های صحرایی نر دیابتی شده با سم استرپتوزوتوسین

هدف از تحقیق حاضر بررسی تاثیر ترکیب تمرین هوازی و مصرف عصاره آبی زعفران بر فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی در کبدموش های صحرایی نر دیابتی شده با سم استرپتوزوتوسین بود. در یک کارآزمایی تجربی، ۷۰ موش صحرایی ویستار نر به صورتتصادفی در پنج گروه شامل : کنترل سالم ، کنترل دیابتی ، دیابتی با تمرین هوازی ، دیابتی با مصرف عصاره آبی زعفران ، دیابتی باترکیب تمرین هوازی و مصرف عصاره آبی زعفران قرار گرفتند . تعداد آزمودنی ها در هر گروه ابتدا ۱۲ موش بود. نمونه ها به مدتدو هفته (۱۴ جلسه) به تمرین و مصرف زعفران پرداختند و در پایان، فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی سوپر اکسید دیسموتاز،و گلوتاتیون پراکسیداز و کاتالاز کبدی آن ها ارزیابی شد. مقایسه گروه ها از لحاظ آماری ، با آزمون آنالیز یک طرفه (ANOVA) وآزمون تعقیبی شفه انجام گردید . نتایج نشان داد ، تمرین هوازی و مکمل سازی زعفران همزمان در سطح معناداری (p<۰/۰۵)سبب کاهش (GPX) و با همان سطح معنا داری (p<۰/۰۵) موجب افزایش (SOD) نسبت به گروه کنترل دیابتی شد. همچنین ترکیب تمرین هوازی و مصرف عصاره آبی زعفران به تغییر معنا داری در فعالیت آنزیم کاتالاز کبدی منجر نشد.

The aim of the present study was to examine the effect of combining aerobic exercise and the consumption of aqueous saffron extract on the activity of antioxidant enzymes in the liver of male Wistar rats induced with diabetes using streptozotocin. In an experimental trial, 70 male Wistar rats were randomly divided into five groups: healthy control, diabetic control, diabetic with aerobic exercise, diabetic with consumption of aqueous saffron extract, and diabetic with a combination of aerobic exercise and aqueous saffron extract. Initially, each group consisted of 12 rats. The subjects underwent exercise and saffron consumption for two weeks (14 sessions), and at the end, the activity of the hepatic antioxidant enzymes superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GPX), and catalase was evaluated. Statistical comparisons between groups were conducted using one-way analysis of variance (ANOVA) and post hoc Scheffé tests. The results showed that aerobic exercise and saffron supplementation simultaneously significantly (p<0.05) decreased GPX levels and, at the same level of significance (p<0.05), increased SOD levels compared to the diabetic control group. Additionally, the combination of aerobic exercise and aqueous saffron extract consumption led to a significant change in the activity of hepatic catalase.