ارزیابی برهمکنش کود بیولوژیک و محرک رشد بر عملکرد کمی و کیفی گیاه زعفران (.Crocus sativus L)

زعفران یکی از با ارزش ترین گیاهان ادویه ای و دارویی جهان می باشد. کاربرد کودهای مناسب بر رشد بندها و عملکرد زعفران دارای اهمیت ویژه ای است. به منظور بررسی تاثیر کود بیولوژیک و محرک رشد زیستی بر عملکرد کمی و کیفی گیاه زعفران آزمایشی در قالب فاکتوریل بر پایه طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه ای در شهر ساری به اجرا در آمد. فاکتورها شامل کود بیولوژیک فولز ایم پلاس اسپی (صفر، ۲/۵ و ۵ گرم در لیتر) و محلول پاشی اسیدآمینه آمینوفول (صفر، ۱۲۵ و ۲۵۰ پی پی ام) بود. نتایج نشان داد تعداد گل و عملکرد کلاله (وزن خشک کلاله در متر مربع) تحت تاثیر اثر متقابل کودهای مصرفی قرار نگرفت. تنها اثر ساده فولزایم پلاس اس پی بر عملکرد کلاله در سطح احتمال پنج درصد معنیدار شد. اثر متقابل تیمارهای آزمایشی بر مقدار رنگیزه های پیکروکروسین، کروسین و سافرانال معنی دار نشد. اثر کود آمینوفول بر مقدار رنگیزه پیکروکروسین در سطح احتمال پنج درصد معنیدار شد. همچنین اثر کود آمینوفول در سطح احتمال یک درصد و کود بیولوژیک فولزایم پلاس اس پی در سطح احتمال پنج درصد بر رنگیزه کروسین معنیدار شد. اثرات جداگانه هر یک از کودهای آزمایشی بر میزان رنگیزه سافرانال معنی دار نبود. بیشترین تعداد گل و عملکرد کلاله با کاربرد ۱۲۵ پی پیام آمینوفول وگرم در لیتر کود بیولوژیک به دست آمد. بیشترین مقدار رنگیزه های کلاله با کاربرد کود بیولوژیک به دست آمد. به طور کلی به نظر می رسد استفاده از کودهای بیولوژیک و زیستی ضمن حفظ پایداری زیست بوم ها، خصوصیات کمی و کیفی زعفران را بهبود بخشید.

Saffron is one of the most valuable spice and medicinal plants in the world. The application of appropriate fertilizers is particularly important for the growth of nodes and the performance of saffron. To investigate the effect of biological fertilizer and bio-growth stimulants on the quantitative and qualitative performance of saffron, an experiment was conducted in the form of a factorial based on a completely randomized block design with three replications in a farm in the city of Sari. The factors included the biological fertilizer Folsim Plus SP (0, 2.5, and 5 grams per liter) and the foliar application of the amino acid Aminofol solution (0, 125, and 250 ppm). The results showed that the number of flowers and stigma yield (dry weight of stigmas per square meter) were not affected by the interaction of the applied fertilizers. Only the simple effect of Folsim Plus SP on stigma yield was significant at the five-percent probability level. The interaction effects of the experimental treatments on the content of pigments picrocrocin, crocin, and safranal were not significant. The effect of Aminophol fertilizer on the picrocrocin pigment was significant at the five-percent probability level. Moreover, the effect of Aminofol fertilizer at the one-percent probability level and the biological fertilizer Folsim Plus SP at the five-percent probability level on the crocin pigment was significant. The individual effects of each of the experimental fertilizers on the safranal pigment content were not significant. The highest number of flowers and stigma yield were achieved with the application of 125 ppm Aminophol and grams per liter of biological fertilizer. The highest amount of stigma pigments was obtained with the application of biological fertilizer. Overall, it seems that the use of biological and bio-fertilizers improved both the quantitative and qualitative characteristics of saffron while maintaining ecosystem stability.