24 فروردین
مقالات 2023

میکروارگانیسم‌های مفید: یک راهکار باغبانی پایدار برای بهبود کیفیت زعفران در هیدروپونیک

زعفران (Crocus sativus L.) گران‌ترین ادویه در جهان است. خواص ارگانولپتیکی آن عمدتاً توسط آپوکاروتنوئیدهای کروسین (ظرفیت رنگرزی)، پیکروک...

ادامه مطلب

24 فروردین
مقالات 2023

فعالیت آنتی‌اکسیدانی، محتوای کل فنولیک و فلاوونوید در بیوپسمه‌های گل زعفران

ادویه‌های زعفران از کلاله‌های کم‌آبی Crocus sativus L تشکیل شده‌اند. مقدار زیادی از باقیمانده‌های زیستی (برچشم، کلاله و کلاله) در طول ت...

ادامه مطلب

24 فروردین
مقالات 2023

تحلیل ژن‌های PEBP در زعفران به شناسایی یک همولوگ لوکوس گل‌دهی T می‌انجامد که در تنظیم گل‌دهی نقش دارد

گلدهی عملکرد زعفران را تعیین می کند، در حالی که جوانه زدن همزمان تناسب گیاه را تعیین می کند. بنابراین، تنظیم آنها از اهمیت بالایی برخور...

ادامه مطلب

24 فروردین
مقالات 2023

نگاهی به روش‌های تحلیلی مورد استفاده برای ارزیابی کیفیت Crocus sativus (زعفران)

این مقاله به بررسی روش‌های تحلیلی کمی و کیفی مورد استفاده برای ارزیابی کیفیت زعفران به‌عنوان گران‌ترین ادویه می‌پردازد. با توجه به تنوع...

ادامه مطلب

24 فروردین
مقالات 2023

یک رویکرد ترکیبی روش‌های طیف‌سنجی حرکت یون و شیمی‌سنجی برای ارزیابی آلودگی در زعفران (Crocus sativus L.) با رنگ‌های سنتزی

احراز هویت زعفران زمان بر است، ضایعات سمی تولید می کند و نیاز به دستکاری نمونه دارد. یک تکنیک تحلیلی مناسب برای غلبه بر این نقص ها مستل...

ادامه مطلب

24 فروردین
مقالات 2023

یک سیستم نانو تحویل مبتنی بر ژل‌سازی یونی کارآمد برای بهبود پایداری و رهاسازی کنترل‌شده عصاره‌های زعفران

ترکیبات زیست فعال زعفران دارای خواص غذایی و سلامتی استثنایی هستند. با این حال، استفاده صنعتی از آنها به دلیل چالش هایی مانند حلالیت کم،...

ادامه مطلب

24 فروردین
مقالات 2023

تغییر در میوه‌دهی گل و ترکیبات فیتوشیمیایی زعفران (Crocus sativus L.) با استفاده از کیفیت‌های مختلف نور و تنظیم‌کننده‌های رشد

زعفران مورد علاقه‌ترین گیاه تند دنیاست که ارزش دارویی دارد. در حال حاضر به دلیل انواع مشکلات در رشد این گیاه در فضای باز، تمایل به تولی...

ادامه مطلب

24 فروردین
مقالات 2023

تأثیر حاد عصاره زعفران (Safr’InsideTM) و ترکیب فرار اصلی آن بر پاسخ استرسی در مردان جوان سالم: یک مطالعه تصادفی، دو سوکور، کنترل‌شده با دارونما و متقاطع

طبق مطالعات حیوانی، زعفران و ترکیب فرار اصلی آن سافرانال ممکن است علائم بیولوژیکی و رفتاری استرس حاد را کاهش دهد. با این حال، اطلاعات ک...

ادامه مطلب