25 فروردین
مقالات 2023

تأثیرات مکمل‌سازی با عصاره استاندارد زعفران (affron®) بر مسیر کینورنین و سنتز ملاتونین در موش‌ها

ملاتونین هورمونی است که چرخه خواب و بیداری را تنظیم می کند و عمدتاً پس از تبدیل آن به سروتونین در غده صنوبری از تریپتوفان سنتز می شود. ...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

تأثیر زعفران، دانه سیاه و ترکیبات اصلی آن‌ها بر پاسخ سیتوکین‌های التهابی (عمدتاً TNF-α) و وضعیت استرس اکسیداتیو: یک جنبه از بینش‌های دارویی

فاکتور نکروز تومور-α (TNF-α)، یک سیتوکین التهابی، توسط مونوسیت ها و ماکروفاژها تولید می شود. به عنوان یک "شمشیر دولبه" شناخته می شود زی...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

تأثیر مکمل زعفران بر نشانگرهای استرس اکسیداتیو (MDA، TAC، TOS، GPx، SOD و تعادل پروآنتی‌اکسیدان/آنتی‌اکسیدان): یک مرور سیستماتیک روزآمد و فراتحلیل آزمایش‌های کنترل‌شده تصادفی با دارونما

مقدمه: این مطالعه با هدف انجام یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز به روز شده برای ارزیابی اثربخشی مکمل زعفران بر نشانگرهای استرس اکسیداتیو ...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

تأثیر نانوامولسیون زعفران بر افزایش زمان ماندگاری میگو، Penaeus semisulcatus با استفاده از هموژنایزر اولتراسونیک

از آنجایی که طولانی‌شدن ماندگاری در فرآوری ماهی یکی از اهمیت‌های صنعتی است، به نظر می‌رسد که دانشمندان مواد غذایی و آبزیان به سمت نقطه‌...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

تأثیر زعفران و شنبلیله بر کاهش قند خون: یک مرور سیستماتیک با فراتحلیل

نشان داده شده است که زعفران و شنبلیله در کاهش گلوکز خون تأثیر دارند. بنابراین، این مطالعه با هدف بررسی تأثیر مصرف زعفران و شنبلیله بر ک...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

ارزیابی ریسک‌های اکولوژیکی آلودگی عناصر جزئی (TEs) و ریسک‌های بهداشتی انسانی در خاک‌های کشاورزی مورد استفاده برای کشت زعفران

آلودگی خاک های زمین های کشاورزی توسط عناصر کمیاب (TEs) به یک موضوع بین المللی در مورد ایمنی مواد غذایی و خطرات سلامتی انسان تبدیل شده ا...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

سنتز دوستدار محیط زیست نانوذرات اکسید روی با استفاده از عصاره زعفران و فعالیت‌های فوتوکاتالیستی و ضدباکتریایی آن‌ها

استفاده از نانومواد برای اصلاح زیست محیطی نشان دهنده راه حلی جاه طلبانه و نوآورانه است که حذف سریع و کارآمد آلاینده ها را از سایت های آ...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

رنگرزی پارچه نایلونی با دو رنگ طبیعی، زعفران (Crocus sativus L.) و ولید (Reseda luteola L.) و مطالعه خواص رنگرزی، آنتی‌اکسیدانی و ضدباکتریایی آن‌ها

تقاضای جهانی برای استفاده از رنگ‌های طبیعی به‌عنوان جایگزینی مطمئن برای رنگ‌های مصنوعی به دلیل اثرات زیست‌محیطی کمتر و زیست‌تخریب‌پذیری...

ادامه مطلب