25 فروردین
دسته‌بندی نشده

توزیع ترکیبات بیواکتیو اصلی از گونه‌های زعفران به‌عنوان تابعی از دما و زمان دم کردن در یک سیستم روغن/آب

بیشتر تحقیقات در مورد زعفران بر روی ترکیب و اثرات مفید آن متمرکز شده است، در حالی که دیدگاه آشپزی برای افزایش پتانسیل غذایی آن ناشناخته...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

بررسی اثر پیوستگی گلوکوزیلاز 2 کروکتین در بیوتبدیل کروکتین در زعفران (Crocus sativus L.) از منابع مختلف

Crocus sativus L. یک گل پیازدار دارویی و غذایی است که ویژگی‌های آن از نظر جغرافیایی مشخص می‌شود. با این حال، شناسایی مکان‌های مختلف منش...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

غنی‌سازی مستقیم از طریق ماکرواسیون سنتی و کمکی اولتراساوند روغن آفتابگردان (Helianthus annuus L.) با کلاله‌های زعفران (Crocus sativus L.) به عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی

طعم دهنده روغن های خوراکی گیاهی (VEO) با عصاره گیاهان معطر، پذیرش، پایداری اکسیداتیو و ارزش غذایی آنها را بهبود می بخشد. این مطالعه به ...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

طراحی حسگر پلیمر با الگوگذاری مولکولی اصلاح‌شده با نانوگل‌های مس مبتنی بر زعفران برای تعیین بسیار انتخابی و حساس بورتزومیب

این کار نشان‌دهنده اولین کاربرد موفقیت‌آمیز حسگر الکتروشیمیایی مبتنی بر پلیمر منقوش مولکولی (MIP) برای تعیین حساس و انتخابی اولین بازدا...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

تجاری‌سازی برند زعفران و مشکلات کلیدی ناشی از قوانین بین‌المللی از طریق روش ترکیبی

با توجه به اهمیت و نقش تجارت خارجی در توسعه اقتصادی کشور و همچنین تاکیدی که برنامه ریزان اقتصادی کشور بر گسترش صادرات غیرنفتی و همچنین ...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

هم‌کاربرد میکوریزا و متیل یاسمونات پاسخ‌های مورفوفیزیولوژیکی و آنتی‌اکسیدانی Crocus sativus (زعفران) را تحت شرایط تنش شوری تنظیم می‌کند

تنش شوری دومین عامل مخرب غیرزیستی است که رشد و عملکرد گیاه را محدود می کند. تغییرات اقلیمی سطح شوری خاک را به میزان قابل توجهی افزایش د...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

کاربرد پاک ورمی‌کمپوست مبتنی بر باقیمانده‌های پسته با اسید گاما-آمینوبوتیریک می‌تواند اثرات منفی pH بالا خاک بر جذب فسفر در زعفران (Crocus sativus L.) را کاهش دهد

در مناطق نیمه خشک که تحت تسلط خاک‌های آهکی هستند، بخش بزرگی از فسفر موجود ممکن است به دلیل فعالیت شیمیایی ترکیبات کربناته به ساختارهای ...

ادامه مطلب

24 فروردین
مقالات 2023

ویژگی‌یابی پنیر ریکوتای زعفران دست‌ساز تولید شده در سیسیل: ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، میکروبیولوژیکی، حسی و آنتی‌اکسیدانی

هدف مطالعه حاضر، توصیف پنیر ریکوتا زعفران مصنوعی تولید شده از آب پنیر پنیرسازی با نام تجاری حفاظت شده Piacentinu Ennese، از جمله از طری...

ادامه مطلب

24 فروردین
مقالات 2023

بیو stimulation رشد و تولید «کرم» زعفران (Crocus sativus L.) را در مناطق غیرسنتی هیمالیا شمالی افزایش می‌دهد

امروزه استفاده از عصاره جلبک دریایی در سیستم های کشت به دلیل خواص زیست فعال متمایز آنها مورد توجه قرار گرفته است. هدف این مطالعه ارزیاب...

ادامه مطلب