عصاره گل زعفران موجب ارتقای بهبود زخم خراش در کراتینوسیت‌ها و افزایش تولید VEGF می‌شود
در طی تولید ادویه زعفران (Crocus sativus)، مقادیر زیادی زیست‌پسماند گل تولید می‌شود. هدف این مطالعه، توسعه یک محصول با ارزش افزوده از ز...
20
تیر
مقالات سایت
20
تیر
روشی نوین برای کنترل کیفیت زعفران از طریق تحلیل همزمان نشانگرهای اصالت و تقلب با روش LC-Q-TOF-MS
Food ChemistryFood Chemistryیک روش کروماتوگرافی مایع-چند قطبی-زمان پرواز (LC-MS-Q-TOF) برای ارزیابی اصالت زعفران از طریق تجزیه و تحلیل ...
20
تیر
تشخیص تقلب زعفران با عصاره گاردنیا از طریق تعیین جنیپوزید با روش کروماتوگرافی مایع-طیف‌سنجی جرمی
اخیراً روشی جدید و پیشرفته تقلب زعفران با گیاه زیتون‌ک (gardenia) در بازار زعفران اروپا کشف شد. در این پژوهش، یک روش تحلیلی بر پایه کرو...
20
تیر
مقایسه زعفران و فلووکسامین در درمان اختلال وسواس فکری-عملی (OCD) خفیف تا متوسط: یک کارآزمایی بالینی تصادفی دوسویه کور
مکانیسم‌های پاتوفیزیولوژیک مختلفی برای اختلال وسواسی-جبری (OCD) پیشنهاد شده است، همانطور که فرضیه‌های سروتونرژیک، دوپامینرژیک و گلوتاما...
20
تیر
ترکیبات فرار زیست‌فعال در زعفران سیسیل (جنوب ایتالیا): سافرانال و ترکیبات مرتبط با آن
زعفران سیسیل عمدتاً در استان اِنّا کشت می‌شود، اگرچه کشت آن به آرامی در سراسر منطقه در حال گسترش است. ترکیبات فرار که برای عطر زعفران ا...
20
تیر
اثر کروسین بر پروتئین انتقال استر کلستریل پلاسما و پروفایل لیپیدی در افراد مبتلا به سندرم متابولیک: یک کارآزمایی بالینی تصادفی دوسویه کور
سندرم متابولیک با مقاومت به انسولین و خوشه‌ای شدن سایر عوامل خطر قلبی-عروقی تعریف می‌شود. کروسین یک کاروتنوئید مشتق شده از کلاله گل زعف...
20
تیر
مصرف چای زعفران از نقایص یادگیری/حافظه و تغییرات عصبی-بیوشیمیایی ناشی از مواجهه با آفلاتوکسین B1B_1B1 در موش‌های بالغ جلوگیری می‌کند
این مطالعه با هدف بررسی اثرات عصبی‌ساز بالقوه آفلاتوکسین B1 (AFB1) و اثرات پیشگیرانه زعفران انجام شد. موش‌های نر Balb-c دریافت‌کننده AF...
20
تیر
اهمیت دارویی زعفران: یک مطالعه مروری
زعفران (Crocus sativus L.) یک محصول ادویه‌ای با ارزش بالا و حجم کم است که در تمام اروپا مدیترانه و غرب آسیا در پاییز به گل می‌نشیند. زع...
20
تیر
پراکنش‌های لیپیدی نانوساختار برای تجویز موضعی کروسین، یک آنتی‌اکسیدان قوی از زعفران
کروسین، یک آنتی‌اکسیدان قوی به دست آمده از زعفران، فعالیت ضدسرطانی در مدل‌های درون‌تنی نشان می‌دهد. متأسفانه، ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی ن...
20
تیر
شیوع ویروس نهفته زعفران (SaLV)، گونه‌ای جدید از پوتی‌ویروس‌ها، در مزارع زعفران ایران
زعفران (Crocus sativus، خانواده Iridaceae)، محصولی که به طور گسترده در ایران کشت می‌شود، در سال‌های ۲۰۱۱ تا ۲۰۱۵ از نظر وجود پاتوویروس...