ارزش‌گذاری دارویی کلاله‌های زعفران (Crocus sativus L.): پردازش فراصوت سبز و آنالیز داکینگ مولکولی مواد زیست‌فعال آنتی‌اکسیدانی.

زعفران (Crocus sativus L.) منبع ارزشمندی از مولکول‌های زیست‌فعال است که به دلیل فوایدشان برای سلامتی شناخته شده‌اند. با این حال، استخرا...

ادامه مطلب

مقایسه اثرات اسپری زعفران و موکوزامین® بر موکوزیت دهانی ناشی از رادیوتراپی: یک کارآزمایی بالینی تصادفی کنترل‌شده

هدف: موکوزیت یک عارضه شایع دهانی در درمان غیرجراحی سرطان است. مطالعات متعددی اثرات دارویی زعفران (Crocus sativus) را در پزشکی بررسی کرد...

ادامه مطلب

شواهد حاصل از کارآزمایی‌های تصادفی‌شده در مورد کاهش چربی توسط گیاهان معطر و ادویه‌های آشپزی

بیماری‌های قلبی-عروقی همچنان علت اصلی مرگ‌ومیر در جهان هستند که کلسترول بالا یکی از عوامل خطر اصلی قابل تعدیلِ چربی به شمار می‌رود. این...

ادامه مطلب

ترکیب، ساختار و تنوع جامعه میکروبی خاک ریزوسفر در زعفران (Crocus sativus) تحت تأثیر پوسیدگی پیاز ریشه

فوزاریوم اکسیسپوروم، که برای اولین بار در استان یوننان به عنوان عامل پوسیدگی بنه زعفران شناسایی شد، باعث یک بیماری مخرب خاک‌زاد می‌شود ...

ادامه مطلب

گزارش مونتاژ و حاشیه‌نویسی ژنوم Arthrobacter sp. SA17، یک گونه جدید بالقوه جدا شده از ریزوسفر زعفران (Crocus sativus L.) در مراکش

این گزارش، پیش‌نویس توالی ژنوم و ویژگی‌های حاشیه‌نویسی Arthrobacter sp. SA17، یک ریزوباکتری جدا شده از ریزوسفر زعفران در مراکش، را ارائ...

ادامه مطلب

ارائه مدل رفتار گردشگر آشپزی محصول محور مبتنی بر زعفران (مطالعه موردی: منطقه قائنات)

گردشگری پست مدرن به تدریج از گردشگری انبوه به سمت اشکال شخصی‌تر، مبتنی بر تجربه و مبتنی بر علاقه سفر در حال تغییر است. در پاسخ به این ر...

ادامه مطلب

اثرات زعفران و استروژن بر شناخت و سلول‌های گلیال در مدل دمیلیناسیون یائسگی

هدف: زعفران ادویه‌ای است که دارای خواص محافظت نورونی است. مطالعه حاضر با هدف بررسی چگونگی تأثیر زعفران و استروژن بر رفتار، تعداد آستروس...

ادامه مطلب

تأثیر پودر و گلبرگ زعفران بر خواص فیزیکوشیمیایی و آنتی‌اکسیدانی پنیر

در سال‌های اخیر، تمایل فزاینده‌ای به استفاده از پودرهای گیاهی که یکی از منابع مهم آنتی‌اکسیدان‌ها محسوب می‌شوند، برای تولید محصولات جدی...

ادامه مطلب

مطالعه‌ای بر روی تنوع جغرافیایی زعفران کشت شده در عراق با استفاده از آنالیزهای GC-MS و PCA

زعفران (Crocus sativus L.) یکی از ارزشمندترین ادویه‌های جهان است که در صنایع آشپزی، رنگرزی، پزشکی و آرایشی کاربرد دارد. این مطالعه به ب...

ادامه مطلب

بهزیستی ذهنی و عاطفی: راهکارهای گیاهی برای استرس، اضطراب، افسردگی و حمایت از خواب

انسان‌ها با انرژی به‌زیستی روانی و عاطفی کار می‌کنند و این همان چیزی است که تعادل را در سلامت کلی ایجاد می‌کند. به دلیل وضعیت مداوم تنش...

ادامه مطلب