مقالات سایت

زعفران به دلیل خواص مفیدش، گران‌ترین ادویه در سراسر جهان است. قیمت بالا و کاهش دسترسی به زعفران با کیفیت بالا، با ترکیب برخی مواد گیاهی...

احراز هویت دقیق انواع زعفران در ایران، به عنوان تولیدکننده اصلی، نه تنها از ضررهای اقتصادی برای تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان جلوگیری می‌...

زعفران (Crocus sativus L.) ادویه‌ای بسیار ارزشمند است که به دلیل خواص تقویت‌کننده سلامت، کاربردهای آشپزی و استفاده در داروسازی، لوازم آ...

نشاسته و رطوبت بنه‌های زعفران از شاخص‌های مهم پتانسیل گلدهی و عملکرد آنها هستند. این مطالعه استفاده از اندازه‌گیری سریع و کم‌تهاجمی طیف...

زعفران (Crocus sativus L.) یک محصول با ارزش بالا است که به دلیل فرآیند پیچیده برداشت و تولید محدود به دلیل عواملی مانند عقیمی تریپلوئید...