“اثرات مکمل‌سازی عصاره زعفران بر خلق‌وخو، بهزیستی و پاسخ به یک عامل استرس‌زای روانی-اجتماعی در بزرگسالان سالم: یک کارآزمایی تصادفی‌شده، دو سوکور و کنترل‌شده با دارونما “

اضطراب، استرس و حالت روحی پایین به طور نزدیک به هم مرتبط بوده و می‌توانند به علائم افسردگی کمک کنند. در میان راه‌حل‌های غیر دارویی برای بهبود علائم حالت روحی زیر کلینیکی و تاب‌آوری در برابر استرس، محصولات طبیعی مانند زعفران که طبق آثار اولیه مفید در اختلال افسردگی شدید به عنوان امیدبخش شناسایی شده‌اند، یک استراتژی مرتبط به شمار می‌آیند.

این مطالعه با هدف ارزیابی تأثیر 8 هفته‌ای مکمل‌سازی با 30 میلی‌گرم عصاره استاندارد شده زعفران بر خوب‌حالی احساسی در بزرگسالان سالم با احساسات زیر کلینیکی حالت روحی پایین و اضطراب و/یا استرس انجام شد و اثر فوری زعفران در پاسخ به یک محرک اجتماعی-روانی آزمایشگاهی را ارزیابی کرد. این مطالعه از یک طراحی دو سو کور، تصادفی و گروه‌های موازی استفاده کرد که در آن 56 فرد مرد و زن سالم (18-54 سال) یا عصاره زعفران یا دارونما را به مدت 8 هفته دریافت کردند.

اثرات مزمن زعفران بر اضطراب ذهنی، استرس و احساسات افسردگی با استفاده از یک مجموعه پرسشنامه [شامل پروفایل حالت روحی-۲ (POMS)] ارزیابی شد و اثرات حاد در پاسخ به یک محرک استرس‌زای روانی اجتماعی در آزمایشگاه از طریق پارامترهای روان‌شناختی و فیزیولوژیکی اندازه‌گیری شد. سطح کروسیتین ادراری اندازه‌گیری شد. شرکت‌کنندگانی که عصاره زعفران دریافت کرده بودند در پایان مطالعه نمرات افسردگی کمتری و روابط اجتماعی بهبود یافته‌ای را گزارش کردند.

سطح کروسیتین ادراری با مکمل زعفران به طور قابل توجهی افزایش یافت و با تغییر در نمرات افسردگی همبستگی داشت. کاهش معمولی تنوع ضربان قلب (HRV) ناشی از استرس در طی قرار گرفتن در معرض محرک، پس از مصرف حاد زعفران کاهش یافت. به نظر می‌رسد عصاره زعفران علائم افسردگی زیر بالینی را در افراد سالم بهبود می‌بخشد و ممکن است به افزایش تاب‌آوری در برابر توسعه اختلالات روانی مرتبط با استرس کمک کند.

Anxiety, stress, and low mood are closely related and may contribute to depressive symptoms. Among non-pharmacological solutions to improve subclinical mood symptoms and resilience to stress, natural products such as saffron-identified as promising following preliminary beneficial effects in major depressive disorder-represent a relevant strategy.

This study aimed to assess the efficacy of 8 weeks’ supplementation with 30 mg standardized saffron extract on emotional well-being in healthy adults with subclinical feelings of low mood and anxiety and/or stress and evaluate the acute effect of saffron in response to a lab-based psychosocial stressor. The study adopted a double-blind, randomized, parallel groups design in which 56 healthy male and female individuals (18-54 years) received either a saffron extract or a placebo for 8 weeks.

Chronic effects of saffron on subjective anxiety, stress, and depressive feelings were assessed using a questionnaire battery [including Profile of Mood State-2, (POMS)] and acute effects in response to a lab-based psychosocial stressor were measured through psychological and physiological parameters. Urinary crocetin levels were quantified. Participants who received the saffron extract reported reduced depression scores and improved social relationships at the end of the study.

Urinary crocetin levels increased significantly with saffron supplementation and were correlated with change in depression scores. The typical stress-induced decrease in heart rate variability (HRV) during exposure to the stressor was attenuated following acute saffron intake. Saffron extract appears to improve subclinical depressive symptoms in healthy individuals and may contribute to increased resilience against the development of stress-related psychiatric disorders.