تعیین اسید کارمینیک در مواد غذایی و داروها با الکتروفورز میکروچیپ با تشخیص فتومتریک

این مقاله روش تحلیلی مینیاتوری جدیدی را برای تعیین اسید کارمینیک، یک رنگ خوراکی طبیعی قرمز، در ماتریکس‌های پیچیده غذایی و دارویی از طریق الکتروفورز میکروشیمیایی (MCE) با آشکارسازی فوتومتریک ارائه می‌دهد. MCE به دلیل ارائه سرعت بالا، توان کاری بالا، حجم نمونه تزریق کوچک و مصرف کم واکنش‌دهنده‌ها، به یک تکنیک جداسازی میکروسکال بسیار جذاب تبدیل شده است. تعیین سریع اسید کارمینیک در کمتر از ۵ دقیقه بر روی میکروچیپ پلی‌(متیل متاکریلات) در حالت جداسازی آنیونی در pH ۶ انجام شد. آشکارساز فوتومتریک مبتنی بر فناوری دیود نورافشان در طول موج ۴۹۰ نانومتر تنظیم شد. با استفاده از حجم تزریق نمونه ۹۰۰ نانو لیتر، حد تشخیص ۶۹ نانومول در لیتر به دست آمد.

دامنه دینامیکی خطی وسیع در بیش از چهار مرتبه بزرگی (از nmol L−1 تا mmol L−1) برای سطح پیک مشاهده شد. روش توسعه‌یافته تکرارپذیری مناسب درون‌روزی و بین‌روزی زمان مهاجرت (تا ۲٫۵٪ RSD) و همچنین تکرارپذیری سطح پیک (کمتر از ۱٫۹٪ RSD) را بدون توجه به نوع نمونه فراهم کرد. میزان اسید کارمینیک در انواع مواد غذایی و دارویی مانند آب‌نبات، زعفران، نوشیدنی غیر الکلی و قرص‌های ضد گلودرد با بازدهی خوب (۹۲٫۵–۱۰۴٫۰٪) تعیین شد.

“This paper presents a novel miniaturized analytical method for the determination of carminic acid, a natural red food dye, in complex food and pharmaceutical matrices by microchip electrophoresis (MCE) with photometric detection. MCE has become a very attractive microscale separation technique because it offers high-speed, high-throughput, small sample injection volume and low reagents consumption. Fast determination of carminic acid in less than 5 min was achieved on a poly(methyl methacrylate) microchip in anionic separation mode at pH 6. Photometric detector based on light-emitting diode technology was set to a wavelength of 490 nm. Using a sample injection volume of 900 nL, a limit of detection of 69 nmol L−1 was achieved.

A wide linear dynamic range over four orders of magnitude (from nmol L−1 to mmol L−1  was observed for peak area. Developed method provided favorable intra- and inter-day repeatability of the migration time (up to 2.5% RSD), as well as the repeatability of the peak area (less than 1.9% RSD), regardless of the sample type. The content of carminic acid was determined in various foodstuffs and pharmaceuticals, such as candies, saffron, non-alcoholic drink, and sore throat lozenges with good recoveries (92.5–104.0%). “