بررسی عوامل موثر بر حاشیه بازاریابی زعفران در شهرستان نیشابور

زعفران از گیاهان بومی و استراتژیک ایران است. وجود مشکلات پیش روی زعفران کاران در زمینه تولید و بازاررسانی و بازاریابی باعث گردیده به رغم کیفیت مرغوب زعفران ایران این محصول نسبت به تولیدات کشور خارجی از سودآوری کافی برخوردار نباشد. یکی از مهم ترین مشکلات در زمینه اقتصادی تر شدن محصول زعفران بازاررسانی و بازاریابی این محصول می باشد. این مطالعه به بررسی عوامل موثر بر حاشیه ی بازاریابی فروش گل زعفران در زمان برداشت محصول در شهرستان نیشابور در سال ۱۳۹۹ پرداخته است. جهت انجام این مطالعه تعدادی پرسش نامه بین کشاورزان تکمیل و سپس با کاربرد روش هزینه بازاریابی به برآورد مدل پرادخته شده است. نتایج نشان داد قیمت خرده فروشی اثر منفی و هزینه حمل و نقل و درآمد تولید کننده اثر مثبت و معنیداری در الگوی حاشیه نسبی دارند.

Saffron is one of Iran’s native and strategic plants. The challenges faced by saffron farmers in production, marketing, and distribution have caused this product, despite the high quality of Iranian saffron, to not yield sufficient profitability compared to products from other countries. One of the most important issues in the economic development of saffron is the marketing and distribution of this product. This study examines the factors affecting the marketing margin of saffron flower sales at the time of harvest in Nishabur County in 2020. To conduct this study, a number of questionnaires were completed by farmers, and then the cost of marketing method was applied to estimate the developed model. The results showed that the retail price has a negative effect, while transportation costs and producer income have a positive and significant effect on the relative margin pattern.