بررسی عوامل موثر بر تمایل کشاورزان زعفران کار برای آزمون کنترل کیفیت محصول

اين مطالعه در راستای ارتقا سطح طبقه بندی كيفی محصول زعفران و افزايش سود كشاورزان با ايجاد بازار فرضی به بررسی عامل های
مؤثر بر انتخاب و ميزان تمايل به پرداخت كشاورزان برای انجام آزمون كيفيت زعفران با استتفاده از رو ارز گذاری مشروط و پرسش انتها باز پرداخته است. داده های موردنياز با تکميل پرسشنامه از يک نمونه تصادفی 674 نفر از زعفران كاران استان خراسان رضوی جمع آوری گرديد. از مدل دو مرحله ای همگن برای تشخيص عامل های مؤثر بر انتخاب و ميزان تمايل به پرداخت اضافه استفاده شد. تحليل
داده ها نشان داد كه حدود 09 درصد كشاورزان حاضر به پرداخت مبلغ اضافه برای انجام آزمون كيفيت می باشند، كه از اين تعداد، 25 درصد تمايل به پرداختی بيشتر از 544 هزار ريال به ازای هر كيلوگرم گل را نشان دادند. نتايج حاصل از برآورد مدل نيز نشان داد كه متغيرهای سن، تحصيلات، مالکيت زمين و سابقه انجام آزمون كيفيت زعفران درگذشته هم بر احتمال انتخاب و هم بر ميزان تمايل به پرداخت اضافی برای انجام آزمون كيفيت تأثير مثبت و معناداری دارند. بر اين اساس استفاده از آموز ه ای درست و همه جانبه، برگزاری تشکلهای عمومی و فعاليت های ترويجی می تواند در ترغيب كشاورزان جهت انجام آزمون كيفيت نقش مؤثری داشته باشد.

This study aimed to improve the level of quality classification of saffron and increase farmers’ profits by creating a hypothetical market to investigate the factors affecting selection and the willingness of farmers to pay for saffron quality testing using contingent valuation method and open-ended question. Data were collected by a questionnaire from a random sample of 170 saffron producers in Khorasan Razavi province. Two-stage Heckman model was used to identify the factors influencing choice and estimation of willingness to pay. Data analysis showed that about 48 percent of farmers are willing to pay an additional amount for a quality test, of which 29 percent showed willingness to pay more than 900,000 rials per kilogram of flower. The results of the model’s estimation also showed that age, education, land ownership and history of saffron quality testing in the past have a positive and significant effect on the likelihood of choosing and the amount of willingness to pay extra for quality testing. Accordingly, the use of proper and comprehensive training, holding public organizations and promotional activities can play an effective role in encouraging farmers to conduct quality tests.