ایجاد یک روش برای تعیین مقدار اسیدهای آمینه در گیاه زعفران کشت شده

در این مقاله، روشی براساس کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) توسعه داده شد تا میزان اسیدهای آمینه در مواد گیاه دارویی گل زعفران (Crocus Sativus L) که در ازبکستان کشت شده بود، تعیین گردد. بر اساس نتایج، ۲۰ اسید آمینه آزاد در مواد زعفران Crocus Sativus L شناسایی شد که از بین آن‌ها، اسیدهای آمینه آزاد سیستئین، تیرونین، والین و فنیل‌آلانین به‌طور قابل توجهی بیشتر از سایر اسیدهای آمینه بودند.

“In this article, a method ofhigh-performance liquid chromatography (HPLC) was developed to determine the amount of amino acids in the material of the medicinal plant Crocus Sativus L sown saffron plant, cultivated in Uzbekistan. According to the results, 20free amino acids were found in the material of Crocus Sativus L-saffron, of which cysteine, tyrosine, valine, and phenylalanine free amino acids significantly more than the remaining amino acids.”