اهمیت روش تولید گلخانه‌ای و معیارهای توسعه پایدار

زنجبیل، که به عنوان یک ادویه گران‌قیمت در جهان شناخته می‌شود. زعفران، درمان اصلی آب و اشتغال است. زعفران یکی از محصولات اصلی صادراتی غیرنفتی است. برای افزایش تولید و صادرات این محصول باید روش‌های مدرن جایگزین روش‌های سنتی در زمینه‌های مختلف تولید زعفران شود. در این تحقیق، روش‌های سنتی و گلخانه‌ای در تولید زعفران بر اساس پارامترهای توسعه پایدار مقایسه شده است.

این تحقیق نوعی تحقیق کاربردی است. واحدهای مزرعه نمونه با توجه به نوع و روش‌های نمونه‌برداری برای روش‌های گلخانه‌ای و سنتی به ترتیب انجام شد. اندازه نمونه برای روش‌های گلخانه‌ای و سنتی به ترتیب 30 و 101 محاسبه شده است. جمع‌آوری داده‌ها از طریق مصاحبه و تکمیل پرسشنامه در سال زراعی 2016-2017 انجام شد. نتایج تکنیک TOPSIS نشان می‌دهد که روش‌های گلخانه‌ای برای شاخص‌های اجتماعی و اقتصادی توسعه پایدار نسبت به روش‌های سنتی مناسب‌تر بوده و برای حفاظت از محیط زیست نیز مناسب است.

Saffron, recognised as an expensive spice in the world. Saffron is the main water treatment, employment. Saffron is one of the main export products of non-petroleum. To increase the production and export of this product by modern methods should replace traditional methods in different production areas saffron. In research were compared traditional and greenhouse methods in saffron production based on sustainable development parameters. This research is a kind of applied type.

Sample farming units was done by genus and sampling methods for greenhouse and traditional methods respectively. The sample size for greenhouse and traditional methods is calculated 30 and 101 respectively. Data collection was done by interview and questionnaire completing in the farming year 2016-2017. The results of the TOPSIS technique show that the greenhouse methods for social and economic indicators of sustainable development are appropriate than the traditional method and appropriate for environmental protection.