تأثیر روش‌های مختلف خشک‌کردن بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی زعفران
زعفران ادویه‌ای گران‌بها در جهان است که در صنایع مختلف استفاده می‌شود. مهم‌ترین فرآیند پس از برداشت زعفران، خشک کردن کلاله‌های آن است. ...
24
تیر
مقالات سایت
24
تیر
بررسی تأثیر نااطمینانی نرخ ارز بر صادرات زعفران ایران
یکی از مشکلات اساسی اقتصاد ایران وابستگی آن به درآمدهای حاصل از نفت و محصولات نفتی است که برای رهایی از آن همواره سیاست‌ها و راهکارهای ...
24
تیر
تولید زعفران در جامو و کشمیر (آزمون با استفاده از مدل تابع تولید کاب–داگلاس)
۱) در ارزیابی پنجاه و پنج ژنو/خط زعفران از نظر مقاومت در برابر Fusarium oxysporum در طی دو سال متوالی در ایستگاه تحقیقات کشاورزی دیم کش...
24
تیر
اثرات بافت‌شناسی و بیوشیمیایی زعفران در موش‌های آلوده به شیستوزوما مانسونی
۱) مطالعه حاضر با هدف ارزیابی فعالیت ضد شیستوزوما (antischistosomal) داروی گیاهی زعفران بر موش‌های آلوده به گونه Schistosoma mansoni طر...
24
تیر
اثر عصاره آبی زعفران بر مدل موش صحرایی مبتلا به سرطان کبد
۱) هدف این مطالعه، بررسی اثرات سرکوب‌کنندگی تومور زعفران در یک مدل آزمایشگاهی کارسینوم سلول کبدی (HCC) در موش‌های صحرایی بود. در این مط...
24
تیر
زعفران: از طعم‌دهنده تا ضدسرطان
۱) سرطان به‌عنوان عامل اصلی مرگ‌ومیر در سراسر جهان شناخته می‌شود و درمان‌های موجود مانند پرتودرمانی و شیمدرمانی دارای عوارض جانبی متعدد...
24
تیر
اثر تراکم‌های مختلف بُنه و انواع بستر کشت بر اجزای عملکرد گل زعفران (Crocus sativus L.)
مقدمه: زعفران از جمله گران‌بهاترین گیاهان زراعی و دارویی جهان است و در صادرات ایران جایگاهی ویژه دارد. در سال ۲۰۱۷، کل سطح کشت زعفران د...
24
تیر
اثرات الیسیتور نانوذرات نقره و تنش خشکی بر بیان ژن بتاکاروتن هیدروکسیلاز (bch) بر عملکرد کارتنوئید زعفران (Crocus sativus L.)
این مطالعه با هدف بررسی اثر تنش خشکی و نانوذرات نقره بر بیان ژن بتاکاروتن هیدروکسیلاز (BCH) و تولید کاروتنوئید در زعفران انجام شد. آزما...
24
تیر
تاثیر نوع بیوپلیمر، دما و رطوبت نسبی بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و پایداری ترکیبات زیست فعال زعفران ریزپوشانی شده
هدف این تحقیق کپسوله‌سازی ترکیبات زیست‌فعال زعفران (رنگ، طعم و عطر) به منظور تولید محصولی با ارزش اقتصادی بالا بود. برای این منظور، اثر...
24
تیر
اثرات آبیاری تابستانه و روش‌های کنترل علف‌های هرز بر عملکرد زعفران
مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر آبیاری تابستانه (در دو تاریخ ۶ جولای و ۶ آگوست) و روش‌های کنترل علف هرز (از طریق مدیریت کاربرد سه روش علف...