26 خرداد
ترکیبات شیمیایی

تابش مادون قرمز پالسی نوین: تأثیر بر خواص میکروبی، شیمیایی و حسی زعفران (Crocus sativus L.)

در این مطالعه، تأثیر تابش مادون قرمز پالسی (PIR) بر خواص میکروبی، شیمیایی و حسی زعفران ارزیابی شد. توان PIR (250، 350 و 450 وات)، فاصله...

ادامه مطلب

26 خرداد
کشت و اصلاح تولید

تغییرات برخی از شاخص‌های رشدی و عملکرد زعفران (Crocus sativus L.) در ارتفاعات مختلف از سطح دریا

زعفران در بسیاری از مناطق جهان با اقلیم‌های مختلف کشت می‌شود. اما بهترین اقلیم برای رشد آن آب و هوای مدیترانه‌ای با تابستان خشک می‌باشد...

ادامه مطلب

26 خرداد
کشت و اصلاح تولید

تأثیر غلظت‌های عصاره جلبک دریایی آکادین و کود مرغی مایع بیومکس بر صفات کیفی، مواد موثره و زعفران (Crocus sativus L.)

به منظور ارزیابی تاثیر سطوح مختلف محلول‌پاشی عصاره جلبک دریایی آکادین® و کود مایع مرغی بیومیکس® بر صفات کیفی، مواد موثره زعفران و عملکر...

ادامه مطلب

26 خرداد
کشت و اصلاح تولید

طبقه‌بندی خاک، مدیریت مواد مغذی و پوشش زمین مناطق کشت زعفران در دره کشمیر

خاک‌ها منابع طبیعی مهمی هستند و طبقه‌بندی آنها برای توسعه پایدار آنها ضروری است. کاهش عملکرد و سطح زیر کشت زعفران در طول دهه گذشته، دلا...

ادامه مطلب

26 خرداد
مصارف غذایی

تأثیر عصاره آبی زعفران (Crocus sativus L. Stigma) بر رفتار سالمونلا تیفی موریوم در یک مدل غذایی طی نگهداری در دماهای مختلف

زمینه: با توجه به نگرانی‌های موجود در مورد استفاده از نگهدارنده‌های شیمیایی در مواد غذایی، مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان به جایگزین‌های ط...

ادامه مطلب

26 خرداد
کشت و اصلاح تولید

جداسازی، تنوع و ارزیابی ریزوباکتری‌های چند-ویژگی تحریک کننده رشد گیاه مرتبط با ریشه‌های زعفران (Crocus sativus L.)

کشت Crocus sativus L. (زعفران) از نظر فروش این ادویه در بازار جهانی اهمیت ویژه‌ای دارد. این محصول در سراسر جهان بسیار محبوب است، به ویژ...

ادامه مطلب

26 خرداد
کشت و اصلاح تولید

تأثیر کودهای آلی و وزن بنه مادری بر عملکرد، غلظت آپوکاروتنوئید و تجمع آلاینده‌های فلزی در زعفران (Crocus sativus L.)

تأثیر دو عامل تعیین‌کننده کیفیت و کمیت عملکرد زعفران، یعنی کودهای آلی، شامل ۱) اسید هیومیک (Humax®)، ۲) امولسیون آلی-معدنی (Omic®)، ۳) ...

ادامه مطلب

26 خرداد
ترکیبات شیمیایی

بررسی اثر تغییر اقلیم گذشته بر روند ردپای آب در زعفران موجود در مناطق همگن اگروکلیماتیک خراسان

زعفران از کارآمدترین محصولات کشاورزی از نظر مصرف آب بوده و از نظر نیاز به عناصر غذایی نیز گیاهی کم­توقع محسوب می­شود. ایران بزرگ­ترین ت...

ادامه مطلب