اثرات مفید عصاره هیدروالکلی زعفران در کاهش دیابت خودایمنی تجربی در موش‌های C57bl/6

استرپتوزوسین (STZ) یک عامل قلیایی قوی است که قادر به تخریب سلول‌های بتای جزایر لانگرهانس پانکراس می‌باشد. تجویز چند دوز کم (۴۰ میلی‌گرم بر کیلوگرم، به‌صورت داخل صفاقی به مدت ۵ روز متوالی) STZ به موش‌ها می‌تواند منجر به پاسخ ایمنی وابسته به سلول T و القای دیابت خودایمنی (AD) با شباهت کامل به دیابت نوع ۱ انسانی (T1D) شود. این مطالعه تأثیر عصاره هیدروالکلی زعفران بر پروفایل بالینی و ایمنی‌شناسی دیابت خودایمنی تجربی در موش‌های C57BL/6 را ارزیابی کرده است. پس از ایجاد AD، موش‌ها به مدت ۳ هفته به‌صورت خوراکی با عصاره هیدروالکلی زعفران (۵۰۰ میلی‌گرم بر کیلوگرم) درمان شدند. نتایج با p<0.05 معنی‌دار در نظر گرفته شدند. داده‌های به‌دست‌آمده نشان داد که درمان با عصاره هیدروالکلی زعفران به‌طور قابل توجهی شیوع هیپوگلیسمی را کاهش داده و ترشح انسولین و تغییرات هیستوپاتولوژیک در بخش‌های پانکراس را بازسازی کرده است.علاوه بر این، درمان با زعفران شاخص تکثیر لنفوسیت‌ها را در سلول‌های جدا شده از پانکراس موش‌های دیابتی کاهش داد. همچنین، عصاره زعفران به طور قابل توجهی تولید اینترلوکین-17 التهاب‌زا (IL-17) را کاهش داده و IL-10 ضد التهاب و فاکتور رشد تبدیل شونده-β در جمعیت سلول‌های پانکراس افزایش داد. علاوه بر این، تولید نیتریک اکسید و مواد فعال اکسیژنی التهاب‌زا توسط عصاره زعفران کاهش یافت. به نظر می‌رسد که عصاره هیدروالکلی زعفران می‌تواند به عنوان یک راهکار مفید در درمان دیابت نوع 1 در نظر گرفته شود.

Streptozocin (STZ) is a strong alkalizing agent which is capable of destroying the beta cells of the pancreatic islets. Multiple low doses (40 mg/kg, intraperitoneally for 5 consecutive days) prescription of STZ to mice can lead to the T cell-dependent immune response and induction of autoimmune diabetes (AD) with complete similarity to the human type 1 diabetes (T1D). This study has evaluated the effects of hydroalcoholic extract of saffron on the clinical and immunological profile of experimental autoimmune diabetes in C57BL/6 mice. After the establishment of the AD, mice were treated orally with hydroalcoholic extract of saffron (500 mg/kg) for 3 weeks. The results with p<0.05 were considered significant. Obtained data showed that treatment with the hydroalcoholic extract of saffron significantly reduced the incidence of hypoglycemia and restored insulin secretion and histopathological changes in pancreas sections. In addition, treatment with saffron reduced lymphocyte proliferation index in the cells isolated from the pancreas of diabetic mice. Also, the extract of saffron markedly decreased the production of pro-inflammatory interleukin-17 (IL-17) increased anti-inflammatory IL-10 and transforming growth factor-β in the pancreatic cell population. Moreover, the production of proinflammatory nitric oxide and reactive oxygen substances were down-regulated by the saffron extract. It seems that the hydroalcoholic extract of saffron can be considered as a useful strategy in the treatment of type 1 diabetes.