مقایسه اثر فتوپریودهای مختلف بر گلدهی و کیفیت کلاله زعفران

هدف این تحقیق انتخاب بهترین دوره نوری بود که کیفیت گل و کلاله زعفران (Crocus sativus) را بهبود بخشد. در این مطالعه، ویژگی‌های رشد، ویژگی‌های گل، کیفیت و ارزش کلاله زعفران با سه وزن غده زعفران (20-25 گرم، 25-30 گرم، 30-35 گرم در هر غده) تحت چهار دوره نوری 8 ساعت/16 ساعت، 10 ساعت/14 ساعت، 12 ساعت/12 ساعت، 14 ساعت/10 ساعت تعیین شد.

نتایج نشان داد که: (1) درمان با 8 ساعت/16 ساعت به طور قابل توجهی ارتفاع جوانه انتهایی را افزایش داده و تعداد غده‌هایی که برگ‌های آن‌ها نمایان شده‌اند را زیاد می‌کرد. (2) این دوره نوری قطر گل‌های بزرگ‌تر، افزایش تعداد گل‌ها و زمان گل‌دهی زودتر در پنج روز اول با دوره‌های نوری 8 ساعت/16 ساعت و 12 ساعت/12 ساعت داشت. (3) تفاوت معنی‌داری در کورسین کلاله، وزن خشک کلاله، وزن تازه کلاله، درصد وزن خشک کلاله نسبت به وزن تازه گل و محتوای آب تحت دوره‌های نوری مختلف مشاهده نشد. (4) محتوای قند محلول.نشاسته. پروتئین محلول در دوره‌های نوری ۸ ساعت/۱۶ ساعت و ۱۰ ساعت/۱۴ ساعت افزایش یافت و در دوره‌های ۱۲ ساعت/۱۲ ساعت و ۱۴ ساعت/۱۰ ساعت کاهش پیدا کرد. در نتیجه، نتایج ما نشان داد که دوره نوری ۸/۱۶ ساعت بهترین برای زعفران است که به رشد زعفران و زمان‌بندی گلدهی زودهنگام آن کمک می‌کند. با این حال، هیچ تأثیر قابل توجهی بر ارزش خامه زعفران با دوره‌های نوری مختلف مشاهده نشد.

The objective of this research was to select the best photoperiod that improves Crocus sativus flower and stigma quality. In this study. the growth characteristics, flower characteristics, saffron stigma quality and value were determined with three weights of saffron corm (20-25 g, 25-30 g, 30-35 g per corm) under 8 h/16 h, 10 h/l4 h, 12 h/12 h, 14 h/lO h four photoperiod treatments.

Results showed that: (1) 8 h/16 h treatment obviously accelerated apical bud height growth, increased the number of corms with exposed leaves. (2) It had larger flower diameters, increased flower quantities. advanced flow- ering time in first five days with 8 h/16 h and 12 h/12 h photoperiods. (3) There was no significantly dif- ferent in stigma crocin. stigma dried weight, stigma fresh weight. the percentage of stigma dry weight on fresh flower weight and water contents under different photoperiods. (4) The contents of soluble sugar. starch. soluble protein increased in 8 h/16 h and 10 h/14 h photoperiods. and decreased in 12 h/12 h and 14 h/10 h treatments. In conclusion, our results indicated that 8/16 h photoperiod was the best for the saffron which benefits to saffron growth and advanced flowering time in early flowering period. However. there was no significant effect on saffron stigma value with different photoperiods.