زعفران: یک محصول با ارزش بالا

زعفران: یک محصول با ارزش بالا زعفران (Crocus sativus L.) یک گیاه پیازی است که در پاییز گل می‌دهد و به خانواده زنبقیان (Iridaceae) تعلق دارد. زعفران با بعضی گل‌ها متفاوت است زیرا کاسبرگ‌های آن بنفش هستند و نه سبز و شبیه گلبرگ‌ها به نظر می‌رسند. کاسبرگ‌ها و گلبرگ‌ها با هم پری‌آنت نامیده می‌شوند. زعفران همچنین غیرعادی است زیرا گل‌ها معمولاً قبل از شروع رشد برگ‌ها ظاهر می‌شوند. با این حال، اگر شرایط مناسب باشد، ممکن است برگ‌ها قبل از گل‌دهی یا در حین آن شروع به رشد کنند.

Saffron: A High Value Crop Saffron (Crocus sativus L.) is a fall-blooming bulbous plant that belongs to the Iridaceae family. Saffron is unlike some flowers because the sepals are purple and not green and look the same as the petals. Together the sepals and petals are called the perianth. Saffron is also unusual in that the flowers usually come up before the leaves start to grow. However, if conditions are right, leaves may start to come up before or during flowering.