تعیین کمی و مشخصه‌یابی یک مکمل گیاهی مبتنی بر زعفران کشمیر با استفاده از مطالعه اعتبارسنجی تک-آزمایشگاهی

مواد غذایی به عنوان مکمل گیاهی، ارزش غذایی بالاتری دارند و نقش مهمی در اصلاح و حفظ شرایط فیزیولوژیکی ایفا می‌کنند که به بهبود مزایای سلامتی انسان کمک می‌کند. زعفران کشمیر (Crocus sativus L; KCS) که از خامه‌های خشک شده به دست می‌آید، به دلیل پیش‌ماده‌های عطر و مشتقات آپوکاروتنوئید خود شناخته شده است و طیف گسترده‌ای از ارزش‌های دارویی و فواید درمانی را ارائه می‌دهد.

در مطالعه حاضر، تعیین همزمان آپوکاروتنوئیدها و فلاونوئیدها در مکمل‌های گیاهی مبتنی بر خامه‌ها با استفاده از تحقیقات تحلیلی انجام شد. تحلیل کیفی مبتنی بر کروماتوگرافی لایه نازک با کارایی بالا (HPTLC) از مواد خام (خامه‌ها، پرچم‌ها و گلبرگ‌ها) و عصاره خامه برای شناسایی آپوکاروتنوئیدها و فلاونوئیدها صورت گرفت. روش سریع HPLC-PDA برای تعیین کمی همزمان آپوکاروتنوئیدهای KCS از نظر اعتبارسازی در یک آزمایشگاه، مقاوم، دقیق (<5.0٪)، خطی (R2 > 0.99)، و دقیق (80−110٪) بوده است.علاوه بر این، عدم قطعیت ترکیبی-گسترده (۹۵٪؛ K = 2) محاسبه شد و طبق راهنمای EURACHEM برای این آنالیز HPLC، مقدار آن بین ۰.۰۰۳۵–۰.۰۰۷٪ (<۵.۰٪) یافت شد.

علاوه بر این، شناسایی غیرهدفمند ۳۶ ترکیب در مکمل گیاهی بر اساس ترتیب الگویی، طیف‌های UV–vis، الگوی تجزیه جرمی و استانداردها توسط آنالیز ESI-MS/MS با اثر انگشت کروماتوگرافی جامع صورت گرفت. بنابراین، این روش‌های تحلیلی امکان تهیه پروفایل ترکیبی از عصاره مبتنی بر پرچم گل را به‌عنوان یک مکمل بالقوه برای مزایای سلامتی انسان فراهم می‌کنند.

” Food ingredients hold a higher nutritional value as a botanical supplement playing a vital role in modifying and maintaining the physiological conditions that improve human health benefits. The Kashmir saffron (Crocus sativus L; KCS) obtained from dried stigmas is known for its aroma precursors and apocarotenoid derivatives, imparting a wide range of medicinal values and therapeutic benefits.

In the present study, a simultaneous determination of apocarotenoids and flavonoids in stigma-based botanical supplements was carried out using analytical investigations. The high-performance thin-layer chroma tography-based qualitative analysis of the raw material (stigmas, stamens, and tepals) and stigma extract has been carried out to identify apocarotenoids and flavonoids. The rapid HPLC-PDA method for the simultaneous quantification of KCS apocarotenoids was robust, precise (<5.0%), linear (R2 > 0.99), and accurate (80−110%) as per the single-laboratory validation data. Furthermore, the combined-expanded uncertainty (95%; K = 2) was calculated and found as 0.0035−0.007% (<5.0%) as per the EURACHEM guide for this HPLC analysis.

Additionally, an untargeted
identification of 36 compounds in the botanical supplement was based on the elution order, UV−vis spectra, mass fragmentation pattern, and standards by ESI-MS/MS analysis with comprehensive chromatographic fingerprinting. Thus, these analytical approaches enable a composite profile of the stigma-based extract as a potential supplement for human health benefits”